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Número: (1). - El jamón de Serón, Serón, pueblo almeriense en la Alpujarra, es mundialmente conocido por la elaboración de sus jamones. Es un jamón serrano tierno y a la vez, curado de producción importante, pero escasa ya que difícilmente puede salir a la exportación por la gran demanda interior que tiene, es un manjar muy solicitado en todo el arco mediterráneo.

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