LA CULTURA DEL VINO

Fotografía de la Publicación: Vivir el vino y Bodegas Riojanas.

La fotografía es esclarecedora de lo siguiente:

1).- El mimo, el cuidado que se le dan a esos caldos. Es evidente que es una tradición de más de un siglo, que ha pasado de padres a hijos y de abuelos a nietos.

2).- Bodegas Riojanas guarda en un nicho una añada del año 1964, debió salir excelente, cuando se custodia de esta manera. Precisamente dicha añada corresponde al "más joven" de los expuestos en la fotografía y, al parecer, ahí estarán hasta Dios sabe cuando.

3).- Las condiciones de silencio, reposo, son comparables al tesoro mejor guardado.

4).- Añado a título personal, que una vasta cultura de años no son excentricidades de un coleccionista, son algo muy valioso que hay que guardar.