Las "pollas en vinagre", es una expresión muy española, popular, chabacana y castiza que se emplea para referirse a algo insólto, inexistente por su gran rareza.
Independientemente, de que en Murcia han elaborado una sardina con guindilla, encurtida y le han dado forma erótica, es una frase que se sigue usando y por ese motivo, hago el comentario en esta etiqueta que recoge todo lo que escucho de "frases hechas" en nuestro idioma.
El origen se remonta al Impero romano y en Roma, que se conservaba encurtidos en vinagre cualquier vegetal recién recolectado, se conservaba "la Pulla" en latín, que viene a signifcar brote verde.

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