La carambola es una manzana en forma de estrella (start fruit en inglés), su nombre botánico es Averrhoa carambola que pertenece a la familia de oxalidaceae y además tiene otros nombres: carambolera, miramelo, starambolo o chiramelo.
Es una planta originaria de Indonesia y Sri Lanka y muy consumida en todo el Sudeste de Asia, fue introducida en Sudamérica y en la actualidad, incluso, se cultiva en el Sur de España.
Su pulpa es jugosa, y un poco fibrosa y de sabor un poco ácido. Contiene vitaminas A y C y minerales como el fósforo y el potasio. Está contraindicada para enfermos con Enfermedad renal crónica (ERC).
Es una planta originaria de Indonesia y Sri Lanka y muy consumida en todo el Sudeste de Asia, fue introducida en Sudamérica y en la actualidad, incluso, se cultiva en el Sur de España.
Su pulpa es jugosa, y un poco fibrosa y de sabor un poco ácido. Contiene vitaminas A y C y minerales como el fósforo y el potasio. Está contraindicada para enfermos con Enfermedad renal crónica (ERC).
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