EL MELOCOTÓN

El melocotón es una fruta de temporada muy apetecible y el resto del año en almíbar tiene un gran mercado, al menos en España.

Su nombre viene del latín malus cotonus, el árbol es melocotonero del género botánico Prunus y de la familia Rosaceae.

Al fruto además de melocotón, se le llama durazno en Venezuela y también bresquilla o alberchigo.

Su origen viene de Afganistán, China e Irán y fue traído Europa por los Romanos que lo tomaron de Persia.

Contiene: Fibra alimentaria, azúcares, muy poca grasa, proteínas y casi un 90% de agua.

Vitaminas como: A,B1;B2;B3;B6;C;E;K.

Minerales como: Potasio, Fósforo, Calcio y Hierro.