Es un fruto seco de los más apreciados en España desde hace unos cuarenta años, su nombre, Pistacia vera familia Anacardiaceae. Procede de las regiones montañosas de Grecia, Turquía, Kirsguistan o Siria.
Se extendió por el Mediterráneo y llegó a los EEUU dónde en California se comercializa a nivel mundial a partir del año 1929.
Los pistachos son ricos en proteínas y fibra.
Tienen varias vitaminas como: B6;B1; E; K y ácido fólico.
Contienen minerales como: zinc; hierro, selenio, potasio, cobre y manganeso.
Se extendió por el Mediterráneo y llegó a los EEUU dónde en California se comercializa a nivel mundial a partir del año 1929.
Los pistachos son ricos en proteínas y fibra.
Tienen varias vitaminas como: B6;B1; E; K y ácido fólico.
Contienen minerales como: zinc; hierro, selenio, potasio, cobre y manganeso.
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