EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3748 - ALMERÍA

Almería ''la casa rosa'' - Pincha una vez en la imagen para poder verla ampliada.
Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

BO DEREK PLANTÓ SU ESTRELLA EN ALMERÍA

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Bo Derek plantó su estrella en el Paseo de la fama de Almería en el cinéfilo entorno del Teatro Cervantes.

El Alcalde y el Presidente de la Diputación le hicieron los honores.

Fue galardonada en el año 2018 por el FICAL (Festival Internacional de Cine Almería) por todos sus trabajos y por sus rodajes en Almería.

El film 'Reina de Espadas', se rodó en el año 2000 en varios parajes de la Provincia, fue el mayor presupuesto hasta entonces de las películas rodadas en España.
Como digo siempre, las estrellas del Paseo de la Fama de Almería son presenciales todas ellas por parte de los actores y actrices homenajeados.

LA VERDAD Y LA MENTIRA

"Cuenta la leyenda, que un día la verdad y la mentira se cruzaron.
-Buen día. Dijo la mentira.
-Buenos días. Contestó la verdad.
-Hermoso día. Dijo la mentira.
Entonces la verdad se asomó para ver si era cierto. Lo era.
-Hermoso día. Dijo entonces la verdad.
-Aún más hermoso está el lago. Dijo la mentira.
Entonces la verdad miró hacia el lago y vio que la mentira decía la verdad y asintió.
Corrió la mentira hacia el agua y dijo... -El agua está aún más hermosa. Nademos.
La verdad tocó el agua con sus dedos y realmente estaba hermosa y confió en la mentira.
Ambas se sacaron las ropas y nadaron tranquilas.
Un rato después salió la mentira, se vistió con las ropas de la verdad y se fue.
La verdad, incapaz de vestirse con las ropas de la mentira comenzó a caminar sin ropas y todos se horrorizaban al verla.
Es así como aún hoy en día la gente prefiere aceptar la mentira disfrazada de verdad y no la verdad al desnudo."

Jean-Léon Gerôme, 1896

EL PALMITO

El palmito es un producto obtenido del cogollo de la especie de la palmera cocotero, (Cocos nucifera), que es una palmera nativa de la cuenca del río Orinoco y se encuentra también en otras zonas sudamericanas.
La obtención del palmito, supone cierta laboriosidad ya que requiere de varios procesos para su extracción; la palma debe crecer hasta un tamaño grande y esto lleva casi dos años de espera.
El cogollo tierno flexible  está ubicado el fin del estípite de la palma.
Es un producto que sólo es comestible si se obtiene de la parte fresca del brote, por esa razón se hace conservas o se enlata o en cristal.
El Palmito nos aporta fibra vegetal, minerales como el potasio, vitamina C.

EL ALBARICOQUE

Albaricoque, nombre botánico Prunus armeniaca, es originario de China y es una fruta de las indispensable en verano en España, su producción está muy extendida en Europa, América y Asia.

Normalmente, es un postre aunque se emplea en multitud de recetas y también en repostería, pastelería e incluso en las sangrías con vino.

España está entre los 10 productores más importantes del mundo de esta fruta y, en verano, de los mayores consumidores.

No sólo es un alimento sino que el aceite de albaricoque forma parte de los productos de cosmética para el cuidado de la piel.

La fruta tiene un 86% de agua y como casi todas las frutas muy pocas calorías.

En vitaminas contiene la A, K y C, otras del tipo B, pero en menor proporción.

En minerales es rica en Potasio, calcio y fósforo.

EL PUERRO

El puerro, nombre botánico Allium ampeloprasum var. porrum, pertenece a la familia de las iliáceas y tiene muchas variedades.
Es una planta originaria de Europa y Asia occidental y conocida desde hace al menos 4000 años, ya se consumía en Egipto.
En cocina usamos el puerro en sofritos, sopas, acompañamiento de guarnición, asado de verduras, cocidos, hervidos, purés, vichyssoise y, crudo, en ensaladas.
Sus propiedades son las mismas que el ajo con principios activos más suaves y, una curiosidad, parece ser un insecticida natural.
Su contenido los forman varias vitaminas:  B6; C y K y minerales como calcio, potasio, fósforo y magnesio.

LA ACELGA

Acelga, nombre botánico Beta vulgaris es una verdura de hojas grandes verdes muy recomendada en dietética por las pocas calorías y sus nutrientes.
La acelga está presente en multitud de guisos de nuestra cocina, purés y hervida también se utiliza de guarnición.
Su composición química es: Agua 92%; fibra.
Minerales: Potasio, sodio y otros en muy pequeñas cantidades.
Vitaminas: Principalmente A y K.

EL MAÍZ

Maíz dulce, su nombre botánico (Zea mays) es el más consumido en casi todo el mundo y es una mutación en los genes que controlan la conversión del azúcar en almidón en la endosperma del maíz.
El maíz va dentro de una mazorca que cuando llega su momento se secan las hojas y deja entrever los granos unidos.
Hay que consumirlos frescos, congelados o en conservas, ya que dejamos pasar el tiempo, se endurecen y producen demasiado almidón.
Existen muchas variedades de maíz, desde el dulce hasta las célebres 'palomitas de maíz tostadas' que se consumen en las salas del cine. El maíz en España, salvo raras excepciones, se usa en ensaladas y en algunos platos como guarnición.
El maíz salvaje lo cultivaban los indios de América los Iroqueses, y los colonos europeos, holandeses, británicos y franceses lo añadieron a su dieta, hoy en día es un cereal imprescindible.
El maíz que contiene vitaminas A, B y E y varios minerales es beneficiosos para animales y seres humanos.

EDUCACIÓN Y ADOCTRINAMIENTO

El propósito de educar es mostrar a la gente como aprender a valerse por sí misma; el otro concepto de la educación es el "adoctrinamiento"

Frase de: Noam Chomsky

(Filósofo Norteamericano)

MUSEO NAVAL - MADRID

Maqueta expuesta en el Museo Naval de Madrid de un galeón español - Pincha una vez en la imagen por si deseas ampliarla.

Por iniciativa de Antonio Valdés y Fernández Bazán, secretario de marina y bajo el reinado de Carlos IV, se le encomienda en 1.792, la creación del museo de marina y Biblioteca general, que debía reunir todas las ciencias naturales necesarias de la época, para la completa instrucción del Cuerpo de la Armada. De esa forma se comienzan a reunir las piezas de una armada que, históricamente, llegó a ser la más potente del mundo.

El museo alberga joyas incunables y de gran valor histórico no sólo a nivel español, sino internacional. Las salas de exposición al público, están ordenadas cronológicamente, desde el siglo XV hasta la actualidad. Entre ellas sobresale el mapa de Juan de la Cosa, la representación del continente americano más antigua que se conserva en el mundo.

LOS PIÑONES

El piñón es la semilla del pino que se aloja entre los pétalos de la llamada piña, botánicamente estamos refiriéndonos a las especies Pinus, familia Pinaceae; de dicha semilla se extrae, rompiéndola, el piñón, que es blanco.
Existen muchas variedades, unas dan piñones más grandes y otras más pequeños que son de escaso valor para su comercialización.
En Europa tenemos el pino piñonero (pinun pinea) al que se le conoce una antigüedad más allá de los 6000 años.
Los piñones, contienen muchas proteínas, es el 30% por piñón y tienen también, mucha fibra.
Culinariamente se añade a varias recetas de salsas, en ensaladas, y repostería.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4300

Foto de Almería Turística - Pinchando en la imagen una vez se amplía

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2960

Playa del Cantal - Fotografía propiedad de: Turismo de Mojácar - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha en ella una vez.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

AÑO 1489 LA CAPITULACIÓN DE ALMERÍA A LOS REYES CATÓLICOS

Cuadro histórico de la reconquista en la Ciudad de Almería - Fotografía y texto de: PATRIMONIO URBANO ALMERIENSE - Pincha una vez en la imagen para verla ampliada.

La gran torre maciza del centro del cuadro era la "de las Arcas", donde hoy el Hotel La Perla; se llamaba así porque en ella se guardaban las arcas con documentación del Concejo.
Pero atención, hemos "borrado" los caballeros con penachos y completado "hacia abajo" las torres y muros que Mata Prats (el pintor) coloca perfectamente aunque no sabemos por que "cubre" con los engolados caballeros.
El entrante al fondo del cual estaba la puerta (justo en la entrada de los refugios) no es el "detalle" mas sorprendente de este cuadro sino las murallas "exteriores" a las de San Cristobal, un recinto sobre el que se ha polemizado y se sigue polemizando.
Respecto a la Serie Isabel de TV1, reseñar que obvia todo lo referente a Almería, cuando fue clave para la derrota de Boabdil, lo curioso es que alardean de ser una serie históricamente bien documentada. (y un mojón, dicho en andalúz popular). 
Al Zagal ("el Valiente", no "el mozo" como se podría suponer del significado que la palabra tiene hoy), tio de Boabdil y último rey de Almería, entrega las llaves de la ciudad a Fernando el Católico.
El cuadro es de Juan de Mata Prats que se conserva en el Ayuntamiento de Almería.

HARRISON FORD RODANDO EN LA ALCAZABA DE ALMERÍA

Harrison Ford rodando en la Alcazaba de Almería la trilogía de Indiana Jones. Foto de AlmeriaCine.

Esta fortaleza monumental y milenaria corona a la ciudad de Almería desde hace diez siglos; que duda cabe que poetas, escritores de todo tipo, dramaturgos, pintores y ciudadanos de a pié, siempre han dado cuenta de ella y han encumbrado su hermosura. En la actualidad, son fotógrafos profesionales y aficionados los que hacen vídeos y captan imágenes con cualquier luz del día o de la noche de ella, logrando a veces fotos impactantes, que espero irlas mostrando, como esta que publico hoy.
Podríamos hablar de historia ya que es un monumento muy documentado, allí vivieron y murieron defendiéndola, reyes soldados, servidumbre y había huertos, animales, desde caballos a gallinas de granja, a artesanos de todo tipo, era en suma una mini-ciudad en sí misma.
Un punto de inflexión fue la conquista mediante capitulación de la ciudad por los Reyes Católicos en el año 1489, tres antes que la toma de Granada, y que la serie televisiva de RTV1 'Isabel' obvió, como todo lo que citaba a Almería, como si fuese una palabra maldita (algún día espero descubrir la razón de esa inquina) y construyeron un Alcázar cañonero, mirando a la costa en el punto más alto de la Alcazaba por lo que la construcción dejó de ser en ese momento 'árabe puro'.
Otro tema de alcance, es que siguen en pleno siglo XXI las excavaciones en busca de datos históricos y arquitectónicos y los hay, concretamente a mediados del siglo XX apareció un tesoro en moneda de oros de la época del rey Jairán.
Por cierto, que Jairan, rey de la Taifa de Almería proclamado como Rey, construyó un primer círculo defensivo amurallado desde la costa hasta el Norte de la Alcazaba, con esa estructura era sin duda de ningún tipo la Alcazaba más grande de Occidente.

EL ''CHERIGAN'' TAPA TÍPICA DE ALMERÍA

(Dos tapas de Cherigan- foto: de Bernardo Fernández Martínez - Bar "El rincón del Duende" Portal: Almería Avanza) 

Esta sencilla tapa la suelen poner en todos los bares de Almería, gratis. El secreto de su éxito, cómo es obvio en cocina, está en la bondad de la materia prima.

1 tapa = 1 persona

Ingredientes: 

• 1/2 pan rústico de bocadillo.
• Para el "ajo-aceite": Sal, ajo y aceite de oliva.
• Atún ó pimientos ó aceitunas ó anchoas ó queso ó jamón York  ó morrones ó morcilla etc, etc, (lo que quieras poner encima).

Preparación:

1. Preparar el ajo-aceite en la batidora. (a mano y con paciencia sale mejor).
2. Tostar el pan en la parrilla
3. Untar el pan con la base de ajo-aceite.
4. Poner encima los ingredientes, bien aplastados para que no caigan ya que hay que comerlo a bocados y del plato a la boca.

LA PESETA Y SUS DISTINTAS FORMAS

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Moneda de 5 Pesetas, emitida en el año 1888, anverso la figura de Alfonso XIII (niño), y reverso el escudo de España.

Las 5 Pesetas de la época o popularmente, el duro, era un dinero considerable.

La peseta formó parte de las vidas cotidianas de millones de españoles, entre los años de 1868 y 2002, año éste último en la que fue sustituida por el Euro.

Son 134 años de un gran recuerdo que nunca deberíamos olvidar.

EL COMINO

El comino es una planta herbácea de la familia de las Apiaceae y sus semillas aromáticas se usan como especia en las cocinas de todo el mundo.

Su olor es fuerte y dulzón aunque su sabor es amargo por su contenido en aceites.

En España se usa como condimento o aliño en muchísimos productos comestibles como: la elaboración de morcillas, gazpacho andaluz, berenjenas de Almagro y una amplia lista de aderezos.

Ya en tiempos de Carlomagno figuraba en su directorio de plantas a cultivar el Cuminum cyminum. Es sedante, carminativo y su aceite esencial es usado para la relajación muscular dando friegas por la musculatura en masajes.

LA NUEZ MOSCADA

La nuez moscada es la endosperma de la semilla del árbol, cuyos nombre botánico es mirística, árbol de hoja perenne (perennifolios) familia Myristicaceae.
Su origen está en Islas Molucas en Indonesia, pero en la actualidad se cultiva en varios países de clima tropical, lo introducen los árabes en Europa en el Siglo XI.
Su envoltura, la cáscara, ya seca y separada del resto del fruto se denomina macis y se emplea desde la antigüedad, rayada, como especia.
Estos árboles también son materia prima para producir aceites esenciales muy usados en farmacia, dentífricos, jarabes para la tos y perfumería.
En la cocina está en muchas recetas de la cocina alemana y holandesa, para aderezar carnes, sopas, salsas, croquetas, platos horneados y repostería. Usados también como jarabes y bebidas (Coca - Cola, dicen).
Tiene cierta toxicidad y conviene estar bien informados sobre estos aspectos, antes de usarlo en recetas que no conozcamos.

JULIAN BEEVER

(Un artista genial que utiliza el plano horizontal del suelo para crear la ilusión del relieve - Pincha una vez en la imagen para ampliarla)

Julian dibuja con tiza en el suelo de nuestras calles y consigue un efecto 3D, de forma que hace arte de la nada y estimula nuestros sentidos. Lo que acabo de escribir no es sencillo, crear un efecto de volumen en un espacio plano, consiguiendo además, que desde varios enfoques  se vean otra dimensiones, es casi jugar con la imaginación de los demás y hacer que vean una obra, efímera porque lo es, como una obra que llama mucho la atención.

La perspectiva es genial y creo que es muy difícil enseñarla en clases de dibujo, digamos que está a otro nivel, de ejecución y elaboración.

Es obvio que Julián Beever ha nacido con este don.

El artista británico ha creado dibujos que además de realismo crean ilusión óptica, sencillamente es un dibujante genial.