Lo importante es la información y comunicarla participando todos. Gracias por visitar este blog
Uso estas palabras: "Almería-Cultura-Deporte-Ocio" porque mi mente asocia en ese lugar, una serie de momentos felices (que me ocurrieron de quinceañero) que tienen mucho que ver con la música, el cine, el ocio, etc. http://youtu.be/-S1oLwoFMXE
Os invito a participar y a que envieis vuestros comentarios. La suma de muchas opiniones e ideas hacen la vida más amena y posibilita que aprendamos mutuamente... Podemos hablar de todo lo que nos guste: la actualidad, tapas y recetas, deportes, vinos, ocurrencias, anécdotas, ciencias, libros ...un sin fin de cosas que hacen la vida más placentera y podéis discrepar ¡cómo no! y, si alguien tiene algo muy ameno y quiera compartirlo, esta puerta estará siempre abierta. A pesar de que me centro mucho en Almería, por las razones antes expuestas, este blog está abierto a cualquier otra localización o tema de tertulia que nos pueda interesar.
miércoles, 18 de febrero de 2026
BO DEREK PLANTÓ SU ESTRELLA EN ALMERÍA
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| Pincha una vez en esta imagen de Almería Cine para poder ampliarla |
Como digo siempre, las estrellas del Paseo de la Fama de Almería son presenciales todas ellas por parte de los actores y actrices homenajeados.
LA VERDAD Y LA MENTIRA
-Buen día. Dijo la mentira.
-Buenos días. Contestó la verdad.
-Hermoso día. Dijo la mentira.
Entonces la verdad se asomó para ver si era cierto. Lo era.
-Hermoso día. Dijo entonces la verdad.
-Aún más hermoso está el lago. Dijo la mentira.
Entonces la verdad miró hacia el lago y vio que la mentira decía la verdad y asintió.
Corrió la mentira hacia el agua y dijo... -El agua está aún más hermosa. Nademos.
La verdad tocó el agua con sus dedos y realmente estaba hermosa y confió en la mentira.
Ambas se sacaron las ropas y nadaron tranquilas.
Un rato después salió la mentira, se vistió con las ropas de la verdad y se fue.
La verdad, incapaz de vestirse con las ropas de la mentira comenzó a caminar sin ropas y todos se horrorizaban al verla.
Es así como aún hoy en día la gente prefiere aceptar la mentira disfrazada de verdad y no la verdad al desnudo."
EL PALMITO
La obtención del palmito, supone cierta laboriosidad ya que requiere de varios procesos para su extracción; la palma debe crecer hasta un tamaño grande y esto lleva casi dos años de espera.
El cogollo tierno flexible está ubicado el fin del estípite de la palma.
Es un producto que sólo es comestible si se obtiene de la parte fresca del brote, por esa razón se hace conservas o se enlata o en cristal.
El Palmito nos aporta fibra vegetal, minerales como el potasio, vitamina C.
EL ALBARICOQUE
EL PUERRO
El puerro, nombre botánico Allium ampeloprasum var. porrum, pertenece a la familia de las iliáceas y tiene muchas variedades.
Es una planta originaria de Europa y Asia occidental y conocida desde hace al menos 4000 años, ya se consumía en Egipto.
En cocina usamos el puerro en sofritos, sopas, acompañamiento de guarnición, asado de verduras, cocidos, hervidos, purés, vichyssoise y, crudo, en ensaladas.
Sus propiedades son las mismas que el ajo con principios activos más suaves y, una curiosidad, parece ser un insecticida natural.
Su contenido los forman varias vitaminas: B6; C y K y minerales como calcio, potasio, fósforo y magnesio.
LA ACELGA
La acelga está presente en multitud de guisos de nuestra cocina, purés y hervida también se utiliza de guarnición.
Su composición química es: Agua 92%; fibra.
Minerales: Potasio, sodio y otros en muy pequeñas cantidades.
Vitaminas: Principalmente A y K.
EL MAÍZ
El maíz va dentro de una mazorca que cuando llega su momento se secan las hojas y deja entrever los granos unidos.
Hay que consumirlos frescos, congelados o en conservas, ya que dejamos pasar el tiempo, se endurecen y producen demasiado almidón.
Existen muchas variedades de maíz, desde el dulce hasta las célebres 'palomitas de maíz tostadas' que se consumen en las salas del cine. El maíz en España, salvo raras excepciones, se usa en ensaladas y en algunos platos como guarnición.
El maíz salvaje lo cultivaban los indios de América los Iroqueses, y los colonos europeos, holandeses, británicos y franceses lo añadieron a su dieta, hoy en día es un cereal imprescindible.
El maíz que contiene vitaminas A, B y E y varios minerales es beneficiosos para animales y seres humanos.
EDUCACIÓN Y ADOCTRINAMIENTO
El propósito de educar es mostrar a la gente como aprender a valerse por sí misma; el otro concepto de la educación es el "adoctrinamiento"
Frase de: Noam Chomsky
(Filósofo Norteamericano)
MUSEO NAVAL - MADRID
| Maqueta expuesta en el Museo Naval de Madrid de un galeón español - Pincha una vez en la imagen por si deseas ampliarla. |
LOS PIÑONES
Existen muchas variedades, unas dan piñones más grandes y otras más pequeños que son de escaso valor para su comercialización.
En Europa tenemos el pino piñonero (pinun pinea) al que se le conoce una antigüedad más allá de los 6000 años.
Los piñones, contienen muchas proteínas, es el 30% por piñón y tienen también, mucha fibra.
Culinariamente se añade a varias recetas de salsas, en ensaladas, y repostería.
ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4300
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| Foto de Almería Turística - Pinchando en la imagen una vez se amplía |
FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2960
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| Playa del Cantal - Fotografía propiedad de: Turismo de Mojácar - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha en ella una vez. |
martes, 17 de febrero de 2026
AÑO 1489 LA CAPITULACIÓN DE ALMERÍA A LOS REYES CATÓLICOS
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| Cuadro histórico de la reconquista en la Ciudad de Almería - Fotografía y texto de: PATRIMONIO URBANO ALMERIENSE - Pincha una vez en la imagen para verla ampliada. |
La gran torre maciza del centro del cuadro era la "de las Arcas", donde hoy el Hotel La Perla; se llamaba así porque en ella se guardaban las arcas con documentación del Concejo.
Pero atención, hemos "borrado" los caballeros con penachos y completado "hacia abajo" las torres y muros que Mata Prats (el pintor) coloca perfectamente aunque no sabemos por que "cubre" con los engolados caballeros.
El entrante al fondo del cual estaba la puerta (justo en la entrada de los refugios) no es el "detalle" mas sorprendente de este cuadro sino las murallas "exteriores" a las de San Cristobal, un recinto sobre el que se ha polemizado y se sigue polemizando.
Respecto a la Serie Isabel de TV1, reseñar que obvia todo lo referente a Almería, cuando fue clave para la derrota de Boabdil, lo curioso es que alardean de ser una serie históricamente bien documentada. (y un mojón, dicho en andalúz popular).
Al Zagal ("el Valiente", no "el mozo" como se podría suponer del significado que la palabra tiene hoy), tio de Boabdil y último rey de Almería, entrega las llaves de la ciudad a Fernando el Católico.
El cuadro es de Juan de Mata Prats que se conserva en el Ayuntamiento de Almería.
HARRISON FORD RODANDO EN LA ALCAZABA DE ALMERÍA
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| Harrison Ford rodando en la Alcazaba de Almería la trilogía de Indiana Jones. Foto de AlmeriaCine. |
Podríamos hablar de historia ya que es un monumento muy documentado, allí vivieron y murieron defendiéndola, reyes soldados, servidumbre y había huertos, animales, desde caballos a gallinas de granja, a artesanos de todo tipo, era en suma una mini-ciudad en sí misma.
Un punto de inflexión fue la conquista mediante capitulación de la ciudad por los Reyes Católicos en el año 1489, tres antes que la toma de Granada, y que la serie televisiva de RTV1 'Isabel' obvió, como todo lo que citaba a Almería, como si fuese una palabra maldita (algún día espero descubrir la razón de esa inquina) y construyeron un Alcázar cañonero, mirando a la costa en el punto más alto de la Alcazaba por lo que la construcción dejó de ser en ese momento 'árabe puro'.
Otro tema de alcance, es que siguen en pleno siglo XXI las excavaciones en busca de datos históricos y arquitectónicos y los hay, concretamente a mediados del siglo XX apareció un tesoro en moneda de oros de la época del rey Jairán.
Por cierto, que Jairan, rey de la Taifa de Almería proclamado como Rey, construyó un primer círculo defensivo amurallado desde la costa hasta el Norte de la Alcazaba, con esa estructura era sin duda de ningún tipo la Alcazaba más grande de Occidente.
EL ''CHERIGAN'' TAPA TÍPICA DE ALMERÍA
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| (Dos tapas de Cherigan- foto: de Bernardo Fernández Martínez - Bar "El rincón del Duende" Portal: Almería Avanza) |
Esta sencilla tapa la suelen poner en todos los bares de Almería, gratis. El secreto de su éxito, cómo es obvio en cocina, está en la bondad de la materia prima.
1 tapa = 1 persona
Ingredientes:
- 1/2 pan rústico de bocadillo.
- Para el "ajo-aceite": Sal, ajo y aceite de oliva.
- Atún ó pimientos ó aceitunas ó anchoas ó queso ó jamón York ó morrones ó morcilla etc, etc, (lo que quieras poner encima).
Preparación:
- Preparar el ajo-aceite en la batidora. (a mano y con paciencia sale mejor).
- Tostar el pan en la parrilla
- Untar el pan con la base de ajo-aceite.
- Poner encima los ingredientes, bien aplastados para que no caigan ya que hay que comerlo a bocados y del plato a la boca.
LA PESETA Y SUS DISTINTAS FORMAS
EL COMINO
LA NUEZ MOSCADA
Su origen está en Islas Molucas en Indonesia, pero en la actualidad se cultiva en varios países de clima tropical, lo introducen los árabes en Europa en el Siglo XI.
Su envoltura, la cáscara, ya seca y separada del resto del fruto se denomina macis y se emplea desde la antigüedad, rayada, como especia.
Estos árboles también son materia prima para producir aceites esenciales muy usados en farmacia, dentífricos, jarabes para la tos y perfumería.
En la cocina está en muchas recetas de la cocina alemana y holandesa, para aderezar carnes, sopas, salsas, croquetas, platos horneados y repostería. Usados también como jarabes y bebidas (Coca - Cola, dicen).
Tiene cierta toxicidad y conviene estar bien informados sobre estos aspectos, antes de usarlo en recetas que no conozcamos.
JULIAN BEEVER
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(Un artista genial que utiliza el plano horizontal del suelo para crear la ilusión del relieve - Pincha una vez en la imagen para ampliarla) |


















