CRÍA FAMA Y ÉCHATE A DORMIR

Esta "frase hecha": "Cría fama y échate a dormir", resume una situación que suele darse a menudo en las personas que  obtienen relevancia y un tiempo después, no parecen las mismas bajando sus prestaciones iniciales,  y se refiere al comportamiento de aquellas personas que logran sus objetivos y que, una vez logrados, se dejan llevar, no poniendo ya el mismo empeño que pusieron al principio, relajándose fehacientemente.

El origen es castellano medieval y también se propagó a todos los idiomas que lo emplean como propio e, incluso en nuestra propia lengua existen "frases hechas" que tienen el mismo significado. 
Sea como fuere, es una frase popular, que viniendo desde hace una decena de siglos sigue de vigente actualidad.

LA ESPELTA

El trigo espelta (triticum spelta) se diferencia del trigo común genéticamente, por tener seis juegos de siete cromosomas haciendo un total de 42.
Está muy adaptado a climas duros, fríos y muy húmedos.
La diferencia principal entre la espelta y el trigo común, es que la espelta contiene mayores niveles de riboflavina y niancina.
Se le calcula a la espelta una antigüedad de 5000 años al menos desde que la humanidad comenzó a consumirlo.
La espelta era conocida y consumida en lugares como Mesopotamia y lo que ahora es Turquía, después se extendió por el Mediterráneo.
Es un grano nutritivo, tiene mayor tolerancia y existen muchos defensores de la espelta en todas las épocas.
Es más resistente a las inclemencias del tiempo que el trigo. Tostada en Alemania, por ejemplo se emplea en la fabricación de cervezas, panes, vodkas y hasta albóndigas vegetarianas.

Advertencia:
Siempre que se usen los cereales para alimentarnos, hay que tener en cuenta la tolerancia y los trastornos relacionados con el gluten.

LA TILA

La tila ayuda, a conciliar el sueño, calmarse y curiosamente, leo, que ayuda a recuperar el apetito, no sabía esto.
Una infusión bien calentita ayuda a pasar mejor los resfriados.
La tila se elabora con la flor de algunas especies del género tilos o té de tilos.
Contiene muchas sustancias como: alfa-pineno, eugenol, nerol, ácido cafaeico, terpineol y quercetina y, muy importante, dependiendo de las personas que lo consuman sus efectos pueden ser diferentes, también contiene farmesol sustancia que le da su perfume característico y vitamina C.
Existe una advertencia: las personas con 'obstrucción esofágica', oclusión y obstrucción intestinal, dolor abdominal, deben abstenerse de tomarla por indicación médica.

EN TODAS PARTES CUECEN HABAS

Esta "frase hecha": "En todas partes cuecen habas", la empleamos para hacer ver a nuestro interlocutor, que no se deje deslumbrar por las cosas tan buenas y mejores que las nuestras, que nos dicen que vienen de fuera. 
Deja entrever un complejo de inferioridad respecto a otras gentes, regiones, ciudades o países.

El origen de la frase es castellano y muy probable de la baja Edad Media ya que "Las habas cocidas", por su valor económico y  abundancia, era un plato muy generalizado en aquella época.

EL ESTRAGÓN

El estragón es una especia, llamada también dragoncillo o tarragón y se conoce desde tiempos de los romanos y fue muy utilizada en la Edad Media como planta medicinal.

Su nombre botánico es Artemisia dracunculus y pertenece a la familia de Asteraceae, se cultiva en el Norte y Centro de Europa su origen está en Asia Central y Siberia.

En nuestra gastronomía se emplea como especia aromática, y el más usado es el estragón francés que es más fino y no amarga a diferencia del estragón ruso.

Contiene proteínas y poca grasa y es rico en vitaminas B 3 y 6. En cuanto a minerales, contiene más potasio que calcio.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3826 - SANTANDER

Santander fotografía de María Pilar River - Pincha una vez en la imagen si deseas verla ampliada.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4377

Pincha una sola vez en esta imagen de Joaquín Contreras para verla ampliada.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 3037

Playas de las Marinas en Vera, fotografía de: Paqui Torres - Pincha una vez en la imagen si deseas verla ampliada.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

LA PESETA Y SUS DISTINTAS FORMAS

Pincha una vez en cualquiera de éstas dos imágenes para ampliarlas si lo deseas.

Billete de  Quinientas Pesetas del año 1946.

Anverso: Francisco de Vitoria, sacerdote y catedrático que contribuyó al derecho internaciones moderno e importe en número y letra; Reverso: Portada de la Catedral de Salamanca, Cantidad en número, representación y dibujos antifalsificación.

Este billete era de mucha importancia en su periplo.

La Peseta formó parte de las vidas cotidianas de millones de españoles, entre los años de 1868 y 2002, año éste último en la que fue sustituida por el Euro.

Fueron ciento treinta y cuatro años de un gran recuerdo que nunca deberíamos olvidar por su contenido histórico y la huella que dejaron estos billetes y monedas.

En la actualidad existen verdaderas colecciones oficiales y particulares muy importantes.

NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE

Esta "frase hecha", no es oro todo lo que reluce, nos advierte de lo superfluo y de, no caer en la trampa, de aquellos que nos engañan por su aspecto y vestimentas, cuando en su interior esconden miserias. 

No es menos cierto que, en la actualidad es cuándo más se cuida la imagen exterior, y a nuestro interlocutor le ponemos sobre aviso para que no caiga en "el deslumbramiento" inicial.

El origen de la frase es tan antiguo que se sitúa, incluso, en otras culturas y no sólo las Occidentales y EL ORO, ha sido desde los tiempos remotos el valor que más perdura y más solicitado por los seres humanos.
Su origen es de tradición popular y aparece en escritos de casi todas las culturas.

LA VALERIANA

La valeriana, (nombre botánico: (Valeriana officinalis) es una planta de hoja perenne que pertenece a la familia de las Caprifoliaceae.
Es natural de los bosque húmedos y de las orillas de los ríos y es originaria de la Europa húmeda y algunas partes de Asia.
Sus flores son de color rosa pálido y pequeñas.
En la actualidad existen plantaciones en viveros y otros grandes espacios como fincas, dado el gran consumo adquirido en pocos años.
Es una materia prima en la farmacología mundial y la fitoterapia, la usamos en infusiones relajantes.

DE FUERA VENDRÁN QUE DE TU CASA TE ECHARÁN

Esta "frase hecha": "De fuera vendrán que de tu casa te echarán", refleja una realidad social que sucede a veces, cuándo una persona ofrece sus bienes (su casa) con la mayor hospitalidad a los demás y éstos, se "hacen dueños" de la propiedad abusando de la confianza.

El origen de esta "frase hecha" es bastante antiguo, sigue vigente y, sobre todo, ha logrado sobrepasar nuestras fronteras.

DE TODO HAY EN LA VIÑA DEL SEÑOR

''De todo hay en la viña del señor", es una "frase hecha" que refleja una situación real de la sociedad en cualquier época y se refiere, concretamente, a la diversidad y los diferentes comportamientos de las personas.

La variedad y formas de ser tan distintas de los seres humanos, a veces nos viene por sorpresa, ya que suponemos que una persona es de una forma y en la realidad, resulta ser de otra.

El origen de esta frase es bíblico y religioso y explica de forma docente esta realidad social universal, que no impide una unión religiosa. 
Se emplea esta frase, de esta misma forma o similar, en casi todos los idiomas del Mundo.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3825 - VALENCIA

Fotografía de: Manolo Blasco Martínez - Pincha una vez en la imagen para ampliarla

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4376

Zonas verdes, totalmente nuevas, el dibujo de Almería va cambiando a mejor día a día. Pincha una vez en éste imagen de Miguel Pérez'er juli' para poder verla ampliada

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 3036

Pincha una vez en la imagen de la Bahía de los Genoveses fotografiada por Loli Cirera para verla ampliada, es una pasada de foto.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

BOSQUE MEDITERRÁNEO

Serra (Valencia) - Pincha una vez en la imagen para ampliarla y ver mejor los detalles.

En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios.

Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto.
Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo.

EL MUÉRDAGO

El muérdago es una planta semi-parásita de los álamos, manzanos y encinas, que pertenece a la familia de las santaláceas, su nombre botánico es Viscum album.

Su origen es del continente Europeo y Asia Occidental y meridional, al ser parásita crece sobre las ramas de diversos árboles.

Sus diminutas flores de 3 ml de diámetro producen una baya pequeña de color verde.

¡Ojo!, NO ES COMESTIBLE.

En la Edad Media se usaba como aceite repelente para los lobos y otras alimañas que bajaban de los bosques y como leyendas urbanas, los celtas le daban propiedades mágicas sobre la fertilidad y el amor. Los galos se reunían en torno de las encinas cargadas de muérdagos para rezar las oraciones dirigidas por sus druidas.

En la actualidad el muérdago seco y pintado, adorna las casas como motivo navideño. 

Científicamente y tras pasar por los laboratorios, la planta posee propiedades medicinales por su sustancia activa la viscotoxina.

Es diurética pero con altas dosis es tóxica.

CÓMO MUESTRA UN BOTÓN

Esta "frase hecha": "Cómo muestra un botón", indica que no nos hace falta desvelar todas las pruebas, que nos basta con un simple botón y no con la prenda entera, para probar la realidad de lo que está sucediendo.
Se trata de convencer a alguien del engaño mediante un simple razonamiento en el que le aportamos una prueba.

El origen es antiguo y aparece en algunos escritos, aunque a veces traducido del francés, y ha sido de los refranes más populares del siglo XX.

BERENJENAS REBOZADAS CON MIEL

(foto de: Almería de Tapas -- Si pinchas en la imagen una vez, la verás ampliada y con más detalle)

Ingredientes:

1 berenjena más bien grande

2 huevos

100 gr de harina

Sal al gusto.

Miel para aderezar a parte.

Elaboración:

Lavar la berenjena con agua del grifo; cortar en finas rodajas (cuanto más finas, mejor se fríen y tuestan); poner las rodajas espaciadas en un plato y salar para que dejen el agua; limpiar con un papel de cocina; batir los huevos en un plato hondo y mezclar con harina y sal al gusto; poner el aceite bien caliente; ir rebozando las rodajas e ir friendo hasta que tomen un color tostado y crujiente.