¡Almería quien te viera!.. y tus calles paseara y a Santo Domigo fuera, a escuchar misa del alba. Es una taranta (una copla andaluza)
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Esta frase viene de antiguo: ''Fumar más que un carretero'' es una comparación, puede que exagerada, dicha o referida a personas que no sueltan el cigarrillo, que no paran de fumar, hace algo más de un siglo todo el transpote era vía carretas tiradas por mulos y los carreteros se aburrían y fumaban.
Ingredientes:
Aceite de oliva; Carne ternera; patatas; judías verdes; pimientos verdes; dos dientes de ajo machacados; cebolla, zanahoria, alcachofas; pimiento; pimentón; tomate triturado, vino blanco, harina, vinagre; agua; granos de pimienta, hoja de laurel.
Elaboración: (Importante en olla expres el tiempo de cocción es de 40' y las patatas hay que echarlas crudas o se deshacerían debido a que aguantan menosque la carne)
Un chorro de aceite para sofreír la carne con dos dientes de ajo, hasta que esté doradita. Poner la cebolla picada; sofreír a parte las judías, zanahoria, los pimientos y alcachofas en una sartén. Hay que tener en cuenta que las patatas se deshacen antes que la carne, luego hay que jugar con los tiempos, de forma que cuando pongamos la olla la carne debe estar más avanzada; Echar agua a la olla, echar a la misma el contenido de la sartén, un chorro de vino blanco y dos cucharadas sopera de harina de trigo, añadir una cucharada de vinagre a parte y las patatas; cocer durante 30', echar la pimienta y el laurel. Probar por si necesita más cocción.
El Mahabharata es mayor escrito literario de la India, que entre otras muchas cosas, es tan importante allí, que dio origen al hinduismo.
Nada menos que 100.000 versos divididos en 18 libros. En ellos se recogen: mitos, historias, leyendas y poemas, además de enseñanzas filosóficas, morales y técnicas.
En una parte se narra una devastación ocurrida en la Tierra por una guerra entre "dioses" acaecida hace unos 12.000 años.
Hay que tener muy en cuenta que esto fue escrito mucho antes de conocer los estragos de una Bomba Atómica moderna, por lo que estos textos cobran ahora más sentido si cabe.
Textos traducidos al español:
"Era un solo proyectil cargado con toda la fuerza del Universo. Una columna incandescente de humo y llamas brillantes como diez mil soles se elevó en todo su esplendor.. Era un arma desconocida, un relámpago de hierro, un gigantesco mensajero de la muerte, que redujo a cenizas a toda la raza de los Vrishnis y los Andhakas. Los cadáveres quedaron tan quemados que no se podían reconocer. Se les cayeron pelo y uñas: los cacharros se rompieron sin motivos, y los pájaros se volvieron blancos. Al cabo de pocas horas todos los alimentos estaban infectados... Para escapar de ese fuego los soldados se arrojaban a los ríos, para lavarse ellos y su equipo".
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| Nacimiento de río BOROSA en la sierra de Cazorla (Jaén) - Pincha una vez en la fotografía para verla ampliada, vale la pena. En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios. Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto. Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo. |
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| Valencia - Zona Mercado de Colón, edificio modernista rehabilitado con éxito - Pincha una vez en la imagen para ampliarla, si lo deseas. Son edificios y construcciones con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto. |
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| Fotografía propiedad de: Perfecto Herrera Ramos - Pincha una vez en la imagen, para verla ampliadas. |
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| Cala de en medio, la naturaleza salvaje de la costa de Almería es impresionante - fotografía de: Jorge Jiménez Rapallo - Pincha una vez en la imagen para verla ampliada. |
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| Pincha una vez en la imagen para verla ampliada - Fotografia de: Benjamín Soriano. En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios.Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto. Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo. |
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| Navarres, Tuéjares (Valencia) - Pincha una vez en ésta imagen por si deseas verla ampliada. En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios. Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto. Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo. |
Receta para seis personas:
Ingredientes:
200 ml. Leche entera; canela; 160g de azúcar; 3 huevos, levadura.
Elaboración:
Lo primero es hacer el caramelo y depositarlo en la base de la flanera (la flanera debe ser de acero inoxidable y de unos 8 cms de diámetro), para ello calentamos en un cazo 100g. de azúcar con una cucharada sopera de agua, no remover y mover el cazo por el mango en sentido giratorio: Cuando el azúcar se haya diluído en su totalidad y retirar del fuego cuando esté la mezcla doradita y dejar a parte. Batir los 3 huevos con sus claras añadiedo 60g, de azúcar y añadir la leche con una ramita de canela y la levadura, batimos con una barilla despacio y dejamos reposar 5'. Echaremos la mezcla en cada flanera y dejaremos un espacio de 1cm. En una olla grande introducir las flaneras, sin que le sobrepase el agua y cocinar durante 50' al baño de maría.
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| Fotografía propiedad de: CARMEN GÓMEZ BANET y ALMERÍA TURÍSTICA - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha en ella una vez. |
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| Una transparencia y limpieza del agua únicas- Fotografía de: Felipe Torrecillas Ramos - Pincha una vez en la imagen para verla ampliada. |
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| El Salto de la novia en Navajas (Castellón) - Pincha una vez en ésta imagen por si deseas verla ampliada En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios. Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto. Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo. |
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| Fuente del Algar (Castellón) - Pincha una vez en ésta imagen por si deseas verla ampliada. En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo. De una forma inexplicable me he relajado totalmente y he sido atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios. Os daré un consejo; antes de echar la foto respirad profundo y tomaros unos instantes contemplando el paisaje, después echáis la foto. Seguro que esa breve pausa, os hará disfrutar mejor cuando volváis a ver la imagen transcurrido un tiempo. |
