EL PAJARITO

Padre e hijo van de visita a ver a su tía y el sobrino le pregunta a su tía:

- ¿Dónde está el pajarito, dónde lo escondes, tía?

- Yo no tengo mascotas, Juanito.

- ¡Pues el papi me dijo, que íbamos a ver a la cotorra de la tía!

EN EL BUS

La madre y su hijo van a subir al autobús de línea, dónde los mayores de 7 años tienen que pagar y los menores viajan gratis. Al subir el niño, le pregunta el conductor:

- ¿Niño, qué edad tienes?

- 6 años, señor.

- Y, ¿cuándo cumples los 7?

- En cuanto me baje del bus.

REFLEXIONES EN CLAVE DE HUMOR SOBRE LAS DIETAS

Puede que te haya dicho tú médico, endocrino, dietista o nutricionista que tienes algún kilo de más, pero reflexiona sobre estos cinco puntos.

1 .- La tortuga no corre, no salta, llega casi siempre la última, no se apura por nada y vive casi 500 años.

2.- La ballena nada el día entero, sólo come pescados, sólo bebe agua y es ¡¡muy gorda!!

3.- El conejo corre, salta, es vegetariano y vive sólo 8 años.

4.- La vaca no se mueve, ni le hables de deportes vaya, come sólo hierba y está enorme.

5.- Por último, si caminar fuese saludable, el cartero sería inmortal.

LA FRESA

La fresa es una fruta muy apreciada por su sabor y beneficios que nos comporta, es conocida también por el nombre de Fragaria o frutilla.

Pertenece a la familia de las Rosaceae y es una planta del género 'rastreras estoloníferas'. Son plantas herbáceas perennifolias que requieren un cultivo muy cuidadoso.

La fresa contiene un porcentaje del 89% de agua como por lo general presentan todas las frutas, el otro 11% restante contiene vitaminas y minerales. La Vitamina C es la más apreciable y el resto contiene Vitaminas B1;B2;B3;B6;B9. Vitamina E y K.

Los minerales son el calcio, hierro, manganeso, magnesio, fósforo, potasio y sodio.

Contiene también fibra alimentaria, azúcares y muy pocas grasas, por lo que es muy aplicada en todas las dietas.

SOBRE LA VERDADERA AMISTAD

Para conservar una amistad verdadera y duradera, es necesario cumplir los siguientes requisitos:

• Honrar al amigo cuando esté presente.
• Valorar al amigo cuando esté ausente.
• Asistir al amigo cuando nos necesite.
• Respeto por las diferencias.
• Disfrutar de las semejanzas.

No busques amigos sin defectos, ni busques defectos en tus amigos y, recuerda: "Cuando la desconfianza entra por la puerta, el afecto sale por la ventana"

PD: Se que en esa época que nos toca vivir en España, el uso del género gramatical está siendo manipulado por los partidos políticos y algunos medios de comunicación. Por si a alguien no se le ocurre, me estoy refiriendo a amistades masculinas y femeninas porque así es el castellano y siempre defiendo y defenderé su buen uso.

EL DURO DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XX

El duro de principios del siglo XX - Pincha una vez en la imagen por si quieres ampliarla.

Moneda de 5 peseta, emitida en el año 1899,  anverso y reverso, haciendo alusión al Rey Alfonso XII de niño. Se la denominó, popularmente, como el duro.

Para las jóvenes generaciones actuales, sería impensable, saber el poder adquisitivo de éste dinero, no sólo por el tiempo transcurrido sino por la diferencia de situaciones económicas y sociales tan distintas a la actualidad.

La peseta formó parte de las vidas cotidianas de millones de españoles, entre los años de 1868 y 2002, año éste último en la que fue sustituida por el Euro.

Son 134 años de un gran recuerdo que nunca deberíamos olvidar.

LA PIÑA

La piña (Ananas comosus) ananá, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas que se originó en America del Sur, portugueses y españoles comparten el honor de traerlas a Europa. Es indispensable en nuestros postres y en la repostería pastelera.

Tiene una alta concentración de bromelina que ayuda a metabolizar los alimentos.

Es una fruta muy diurética, desintoxicante, antiácida que no puede faltar en cualquier dieta sana.

SIGLO XX - DOS AÑOS DE IMPORTANTES ACONTECIMIENTOS

1968: Martin Luther King muere asesinado en Menphis

1968: Las manifestaciones estudiantiles y generales del llamado: "Mayo francés", hicieron cambiar a los gobiernos democráticos la percepción de las cosas y se gana en democracia y derechos sociales, a partir de ese evento.

1968: Muere asesinado Robert Fitgeratz Kennedy en el Hotel Ambaxador, hermano del ex presidente de los EE.UU asesinado también en 1963 .

1969: Matanza de Tlatelolco México en una cifra de entre 300 a 500 jóvenes.

1969: Proyecto Apolo XI, que llevó al astronauta Neil Armstrong a alunizar, en la Luna, lógicamente.

1969: Famoso festival rock de Woodstock, que es considerado aún, el más multitudinario de la historia de la música.

TRES FRASES PARA REFLEXIONAR

* La valía de un hombre se mide en la cuantía de soledad que le es posible soportar. (friendrich Nietzche)

* La violencia es el miedo a los ideales de los demás. (Mathama Gandhi).

* Un hombre de éxito es aquel que construye su casa con las piedras que otros le han lanzado. 

(David McClure Brinkley).

EL COCO

El coco es la fruta tropical más conocida en Europa, su árbol es el cocotero (una palmera llamada oficialmente Cocos nucifera).

Su nombre de 'coco' viene de los exploradores portugueses que la trajeron a Europa y para ellos como para nosotros los españoles, el 'coco' era esa cara fea que nos asustaba y asusta de pequeños, la vellosidad de su cáscara y su tamaño ovalado se le parecen.

Su cáscara exterior es durísima llamada exocarpio e internamente, antes de llegar a la vulva hay otra capa, también dura, llamada endocarpio.

El fruto es blanco, aromático y de un sabor dulce muy agradable e intenso.

Se presenta rayado para la repostería y tiene múltiples preparaciones culinarias y es empleado en todas las cocinas del mundo, incluso se vende el agua de coco envasada, que es una bebida isotónica natural y es apreciada en algunos países con notable éxito, aunque otros no están de acuerdo.

Aporta baja cantidad de hidratos de carbono, es rico en sales minerales, tiene pocas proteínas, además del agua (gran cantidad), contiene grasas saturadas Vitamina E vitaminas hidrosolubres del grupo B y minerales como calcio, magnesio fósforo y potasio.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3738 - ALMERÍA

Pincha una vez en esta imagen de Joaquín Contreras Sánchez para verla ampliada.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4291

Estación Marítima del Puerto de Almería - Fotografía de Benjamín Soriano - Pincha una vez en la imagen por si deseas ampliarla.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2951

(La Playa de Monsul desde los arenales. Otra perspectiva de las dunas y playas de Cabo de Gata)

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

LOS CREPÚSCULOS DE ALMERÍA

Almería, atardecer Iglesia de las Salinas del Cabo de Gata - Fotografía de Almería Aérea - Pincha una vez en la imagen por si quieres ampliarla
No dura mucho tiempo, pero si vives una de estas puestas de Sol o el alba con intensidad notarás que se para el tiempo. Es de una belleza única, y el espectáculo comienza con un baño dorado que lo invade todo y le sigue un color rojizo como despedida. Si ves un amanecer es justo al revés, empieza por el color rojizo, le sigue el color dorado y acaba con la luz diáfana del nuevo día. Es de las cosas maravillosas que nos regala la naturaleza y además, es de las pocas cosas que aún son gratis.

LA ÚLTIMA CRUZADA - RODAJES EN ALMERÍA

Pincha una vez en la imagen para verla ampliada. Imagen de AlmeríaCine

Esta película, La última cruzada, super famosa de acción, forma parte de una trilogía que rodó en Almería exteriores e incluso por la ciudad y Alcazaba.

La instantánea está tomada en el viaje de regreso de vuelta al hotel después de rodar y utilizan para llevarla a cabo, todo el aparataje del rodaje, incluido el vehículo.

Importante no es el vehículo, sino los ocupantes:

En los asientos de atrás vemos al mismísimo director Steven Spielberg y a su lado Sean Connery, a Harrison Ford le vemos de copiloto y el otro actor, secundario, conduciendo.

Transitan por una calle de Almería, concretamente la Calle Joaquín Sastisteban con algunos extras e incluso vecinos curiosos mirando al vehículo y a los personajes.

MARILÚ

El esposo estaba preparándose para ir al trajo y su esposa irrumpió en el baño.

- Paco me encontré este papel arrugado en un bolsillo en tú ropa sucia y, está escrito, ''Marilú'', ¿Quién es ella?

- Virtu, es el nombre de un caballo que me dio Jacinto, por si quería apostar en el Hipódromo.

A las dos semanas, entra la esposa dormitorio, cuando él descasaba, y le dice:

- ¡Paco tienes una llamada telefónica de tú caballo!

LAS ALGAS MARINAS

Se supone por la comunidad científica, que se producirán algas a gran escala y serán empleadas en alimentación y en la obtención de biocombustibles, eso es cultivar en el mar o en piscis factorías.

Ahora se emplean como materia prima en algunos productos cosméticos y de farmacopea, pero ya se está investigando otras utilizaciones más importantes para un futuro no muy lejano.
Y es que las algas marinas, dicen, tienen enormes propiedades para la humanidad como:
Diez veces más calcio que la propia leche; contienen vitaminas A, B1, B2, C, D, E y K; pequeñas cantidades de proteínas vegetales y minerales (que lo delata el sabor salado); sodio, fibra, potasio, fósforo, hierro y yodo.

EL REGALIZ

El regaliz cuyo nombre botánico es, ''Glycyrrhiza glabra'' pertenece a la familia de las fabáceas y es originario de África del Norte.
Es una planta medicinal. También es conocido cómo: regaliz; regalicia; paloduz, orosús, orozuz.
Etimológicamente su nombre proviene del Griego ''rhiza'' es raíz y ''glyks'' significa dulce.
La raíz de la planta es un condimento milenario y muy valorado en la cocina. Se usa en repostería, caramelos, elimina el mal aliento, forma parte de la fabricación industrial de dentífricos y su olor es dulzón.
Su composición es la siguiente, contiene ácidos, glicirrético, málico, betulínico y salicílico.
Vitamina C y Tiamina.
Minerales: cromo, cobalto, calcio, sodio, silicio, potasio y magnesio.
Azúcares: Glucosa, sacarosa, glicirricina.
Aminoácidos: asparagina.
Además de: Betacaroteno; proteínas; saponina, Tanino y Flavonoides como: licoricona; licofravonol; gizarina; glicirol; glabrol; glabrona; formononetina; propenilanilosa; isoliquiritigenina.

PATATAS RELLENAS DE ESPINACAS Y PIÑONES

(Receta de: Silvia Rey de Almería de Tapas) 

Ingredientes:

4 patatas hermosas

1kg. de espinacas

250 gr. de calabaza

50 gr. de arroz

4 lonchas de queso

1 puñado de piñones

2 dientes de ajo

Agua

Aceite virgen extra

Sal

Perejil

Elaboración:

- Limpia bien las patatas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Deja que cuezan durante 30 minutos.

-Vacía las patatas con la ayuda de una cucharilla y machaca con un tenedor la patata retirada hasta obtener un puré.

- Pela y corta la calabaza en tacos y pon a cocer junto con el arroz en una cacerola con agua y sal. - Deja que se cocine durante 18 minutos.

- Pica los dientes de ajo y ponlos a dorar en una sartén con aceite. Cuando tomen color añade los piñones, dóralos y agrega las espinacas bien limpias. Una vez salteadas, añade el puré de patata reservado y remueve.

- Rellena las patatas con las espinacas y cubre con una loncha de queso.

- Hornea a 180º C. durante 6-8 minutos.

- Tritura la calabaza hasta dejar una crema bien fina. Sirve la crema en la base de la fuente y coloca encima las patatas rellenas.

LA HIENA

En clase de naturaleza, la profesora habló sobre la hiena.

Los puntos diferenciales de este animal son: Que vive en el Norte de África; come carroña; se aparea una vez al año y además emite un aullido parecido a la risa del ser humano. Preguntó a los alumnos y casi todos aprendieron los cuatro puntos diferenciales, pero la explicación de Jaimito fue la más impactante:

Es un animal que vive lejos, África creo, come carne podrida y se ríe como un hombre, aunque no se de que coño se ríe, si come mierda y sólo fornica sólo una vez al año.