QUE SI QUIERES ARROZ, CATALINA

Una vez, tratando de arrancar el coche de un vecino casado con una inglesa y al constatar que no había forma de ponerlo en marcha, le dije a ella en un inglés macarrónico: "If you want rice, katherine" y me miró espantada, entre risas.

Intenté explicarle el significado y fué aún peor, por lo tanto deduzco que esta si que es una "frase hecha" totalmente de origen español".

Empleamos esta frase: "si quieres arroz Catalina", hecha para manifestar QUE NO SE NOS HA HECHO CASO y que "pasan" de nosotros.

El origen, al parecer, se remonta a los años 1.400 en Castilla, cuando se usaba la costumbre de dar arroz, alimento escaso y de gente pudiente, a los enfermos porque se creía que curaba y se refieren a una tal CATALINA, a la que le llevaron arroz en su lecho de muerte y no les hizo el más mínimo caso.

IR PISANDO HUEVOS

"Ir pisando huevos", es una "frase hecha" antigua, que se desconoce su origen. 
También es empleada en otros países y culturas.

La solemos utilizar, para decirle a alguien que va muy lento y le instamos a que se de prisa.

Evidentemente, si alguien tuviese que andar por un suelo lleno de huevos, iría con cuidado de no romperlos, por dos razones: 1)- Por no romper un alimento valioso y 2)- Por no resbalarse y caer, ya que el contenido del huevo, es muy deslizante y graso.

CUANDO EL DIABLO NO TIENE NADA QUE HACER, MAYA MOSCAS CON EL RABO

"Cuando el diablo no tiene nada que hacer, mata moscas con el rabo", es una "frase hecha" que se emplea desde el siglo X-XI en Castilla y León, para indicar la maldad del diablo, que aún distraído y ocioso, mata, aunque sea a seres insignificantes como las moscas.

Se empleaba la frase para indicar que alguien era muy malévolo, aún sin querer. 

En la actualidad se emplea de forma más benigna para indicar que alguien, cuando está ocioso y distraído, tiene ocurrencias perversas, aunque a veces sean trastadas de niños.

IR COMO POLLO SIN CABEZA

Empleamos la frase: "Ir cómo pollo sin cabeza" para indicarle a alguien que está descontrolado y no sabe dónde se dirige. 
El símil es debido a que a los gallos y gallinas, a los que se les corta la cabeza, siguen andando sin rumbo durante unos segundos.

El origen de esta frase, que seguro es bien antigua, no es patrimonio español, ya que me he metido en otras historias similares y resulta que también se emplea esta frase o muy similares en Francia, Inglaterra, Alemania, EEUU, etc.

UN PROBLEMA DE IDENTIDAD

En el Banco:

- Señorita tengo un cheque para cobrarlo pero me he dejado olvidado el documento de identidad en mi casa y me corre bastante prisa éste dinero, creo que no habrá problemas porque le digo el número de mi DNI y como ustedes lo tendrán digitalizado, comprobará que soy yo.

- No es tan fácil señor, me temo que si no trae el original, no podrá tener el dinero. A menos que demuestre por otros medios que es quién dice. Una vez vino un violinista y nos dió un pequeño concierto y no hubo dudas. ¿Usted a qué se dedica?

- Pues yo soy político, pero no se cómo demostrarlo, sólo se me ocurren tonterías y gilipolleces.

- Vale, si no se le ocurren otras cosas, usted es político, sin duda.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3828 - VALENCIA

Valencia Consellería de la Presidencia - Pincha una vez en la imagen para poder verla ampliada si lo deseas.
Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4379

Foto de: HUGO SÁNCHEZ - Si quieres verla ampliada, píncha en la imagen una vez.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 3039

Playa de Los Genoveses - Fotografía de Jesús Morillas Batlles - Pincha una vez en la imagen para verla ampliada.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

MARÍA CURÍE SU CORTA ESTANCIA EN ALMERÍA

Maríe Curíe y el logro científico de la radioctavidad - Pincha una vez en esta imagen si deseas verla ampliada.

Maríe Curíe gran científica y descubridora del Siglo XX visitó brevemente Almería por su gusto personal en un viaje que le resultó muy interesante, sugún declaró.

Os paso un enlace sobre el recuerdo del acontecimiento:

https://www.almerianoticias.es/almeria-rinde-homenaje-a-marie-curie-y-su-visita-a-la-ciudad-con-una-placa-en-el-mercado-central/

PELÍCULA: SHALAKO

Shalako, película del Oeste que rodó en Almería, año 1.968

Rodada en Almería en 1.968, SHALAKO es un personaje que interpreta Sean Connery que acude a rescatar a cazadores europeos en plena reserva Apache.

La película así titulada: SHALAKO, dió glamour a la zona, ya que eran dos actores de primera magnitud: 

Brigitte, actriz, cantante y modelo, era un personaje de primer nivel en aquella época y muy solicitada, rompía moldes en el cine europeo y mundial en aquellos momentos.

Que decir del escocés Sean Connery, ya muy famoso por las primeras películas del Agente 007.

La expectación era tan grande que, cuando acababan el rodaje diario e iban al Hotel a descansar y a pernoctar, o cuando se sentaban animadamente en una terraza del paseo de Almería tras la cena a departir y tomar unas copas, el público los admiraba con gestos amigables y ellos correspondían entre sonrisas.

El tema de la película, no es muy recurrente, pero lo mejor, además de los dos actores, su presencia y belleza, y su momento de fama mundial, son los exteriores y la maravillosa luz de Almería, que hicieron del film una delicia visual.

El "mini-Oeste" almeriense, con sus instalaciones de FORT BRAVO, que hoy en día es una atracción turística, hacen de ambientación y los extras, no muy numerosos en esta ocasión, le dan al film un atractivo cinematográfico que no desmerece para nada, de Hollywood, de hecho, estuvo en pantalla varias semanas en los EEUU.

LA MELISA

La Melissa officinalis es una hierba de la familia de las lamiáceas que procede del Mediterráneo sur y es muy apreciada por su aplicación en infusiones tranquilizantes, relajantes y por la obtención de ella de aceite esencial, muy apreciado en perfumería y cosmética.
Tiene un marcado aroma muy parecido al limón en su partes herbáceas y más cuando se machacan debido al contenido en citral, geraniol, citronella y terpenos, estos aceites esenciales también son un repelente de mosquitos.

MARMITA DE PESCADOS Y CRUSTÁCEOS

(Foto y receta de: Almería de Tapas. -- Si pinchas una vez en la imagen, la verás ampliada y con más detalle)

Ingredientes: 

- 600 g pescado, salmón St Jacques

-500 grs de mejillones marinières

-300 grs de camarones

-una nuez de mantequilla

-2 cucharadas de aceite de oliva

- 2 chalotas grandes

-1 vasito de vino blanco seco

- 200 ml líquido crema fresca

-1 cucharada de pimentón dulce

-1 cucharadita de curry

-2 dosis de azafrán (0,2 g).

Preparación:

En una sartén grande, poner aceite de oliva y la mantequilla y volver a calentar los trozos de pescado (salmón, Lota y St Jacques) 1-2 minutos por cada lado y de libro. Shell de camarón. Limpiar bien los mejillones y que se abra en la misma sartén. Tan pronto como se abran, sacar del fuego y deje enfriar en la cocina a parte Agregar los chalotes y permiten dorar durante unos minutos sin revolver, luego añadir el vaso de vino blanco y hecho cortados por encima. Pase la salsa a chino (colador fino) para quitar las piezas. En una cazuela plato pone la crema y cocinar Salsa pasa e hizo Cook a fuego muy bajo calor durante 5 minutos, sal y pimienta, luego agregar las especias. El pescado y mariscos cubierto en salsa y cocer otros 10 minutos a fuego lento.

CRÍA CUERVOS Y TE SACARÁN LOS OJOS

"Cría cuervos y te sacarán los ojos", es una "frase hecha" que advierte del peligro a recibir un mal trato inesperado y por parte de quien menos podemos imaginar y nos alerta de que, nunca debemos confiarnos, incluso de un ser querido, de tu propia sangre y que le hayas cuidado en su infancia.

Obviamente es un caso muy extremo, porque no suele darse tamaña injusticia entre personas que se tienen afecto, pero sabemos que todos los casos se pueden dar y de hecho se dan, cuando existe esta frase famosa en un idioma tan importante como lo es el nuestro.

Se emplea en castellano, pero también se emplea en sudamérica y en casi todos los países de habla hispana, por eso, su origen, que es popular y oral, lo intuyo hacia la época de el descubrimiento de América o, incluso, anterior al evento.

LO POCO ESPANTA Y LO MUCHO AMANSA

"Lo poco espanta y lo mucho amansa"; es una "frase hecha" que relata fielmente lo que es el espíritu humano, que se atormenta ante miedos previsibles, que puede que nunca ocurran, pero una vez que estos miedos, se hacen realidad, se asumen con más naturalidad.

El origen puede estar en frases muy parecidas, empleadas en "la tragi-comedia de Calixto y Melivea" y en un sin fin de relatos medievales.

No es un dicho netamente español, pues existen infinidad de similitudes en otros idiomas.
Y por la gran verdad que encierra, seguro, nos sobrevive durante siglos.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3827 - ORIHUELA

Orihuela (Alicante) - Pincha una vez en la imagen por si quieres verla ampliada.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4378

La ballena varada, monumento cercano al Cable Inglés al final de la Rambla - Fotografía de: Jorge Jiménez Rapallo - Esta ballena fue el punto de encuentro espontáneo de la gente de Almería para recordar al ''Pescaíto'' un niño brutalmente agredido y asesinado por la novia de su padre, un suceso espeluznante que la Guardia Civil resolvió de una manera profesional y contundente, tras una investigación muy inteligente - Pincha una vez en la imagen para poder verla ampliada.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 3038

Pincha una vez en la imagen por si deseas verla ampliada.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

CRÍA FAMA Y ÉCHATE A DORMIR

Esta "frase hecha": "Cría fama y échate a dormir", resume una situación que suele darse a menudo en las personas que  obtienen relevancia y un tiempo después, no parecen las mismas bajando sus prestaciones iniciales,  y se refiere al comportamiento de aquellas personas que logran sus objetivos y que, una vez logrados, se dejan llevar, no poniendo ya el mismo empeño que pusieron al principio, relajándose fehacientemente.

El origen es castellano medieval y también se propagó a todos los idiomas que lo emplean como propio e, incluso en nuestra propia lengua existen "frases hechas" que tienen el mismo significado. 
Sea como fuere, es una frase popular, que viniendo desde hace una decena de siglos sigue de vigente actualidad.

LA ESPELTA

El trigo espelta (triticum spelta) se diferencia del trigo común genéticamente, por tener seis juegos de siete cromosomas haciendo un total de 42.
Está muy adaptado a climas duros, fríos y muy húmedos.
La diferencia principal entre la espelta y el trigo común, es que la espelta contiene mayores niveles de riboflavina y niancina.
Se le calcula a la espelta una antigüedad de 5000 años al menos desde que la humanidad comenzó a consumirlo.
La espelta era conocida y consumida en lugares como Mesopotamia y lo que ahora es Turquía, después se extendió por el Mediterráneo.
Es un grano nutritivo, tiene mayor tolerancia y existen muchos defensores de la espelta en todas las épocas.
Es más resistente a las inclemencias del tiempo que el trigo. Tostada en Alemania, por ejemplo se emplea en la fabricación de cervezas, panes, vodkas y hasta albóndigas vegetarianas.

Advertencia:
Siempre que se usen los cereales para alimentarnos, hay que tener en cuenta la tolerancia y los trastornos relacionados con el gluten.

LA TILA

La tila ayuda, a conciliar el sueño, calmarse y curiosamente, leo, que ayuda a recuperar el apetito, no sabía esto.
Una infusión bien calentita ayuda a pasar mejor los resfriados.
La tila se elabora con la flor de algunas especies del género tilos o té de tilos.
Contiene muchas sustancias como: alfa-pineno, eugenol, nerol, ácido cafaeico, terpineol y quercetina y, muy importante, dependiendo de las personas que lo consuman sus efectos pueden ser diferentes, también contiene farmesol sustancia que le da su perfume característico y vitamina C.
Existe una advertencia: las personas con 'obstrucción esofágica', oclusión y obstrucción intestinal, dolor abdominal, deben abstenerse de tomarla por indicación médica.