ARTE EFÍMERO

GANDÍA (Valencia) - Fotografía de Luis Garcia - Pincha una vez en la imagen por si deseas ampliarla.

No es nada fácil modelar y realizar esta Santa Cena con arena de la Playa, que es un material que mojado si es muy maleable pero una vez seco, se deshace y vuelve a formar parte del suelo playero.

Por eso, constantemente le echan agua pulverizada para que no pierda su solidez.

No cabe duda de que es una obra de arte, independientemente del material empleado y el lugar dónde se haga, que desde luego es público y yo diría que muchos somos los asombrados que nos quedamos parados observando la representación escénica, hecha de un material tan corriente y efímero.

Para mí es arte, y lo es por varias razones, por el material empleado, por el medio que con viento es muy agresivo, por el cubicaje de arena empleado, por las barbas, los vestidos y los rostros de los comensales, amén de los cubiertos y demás detalles.

Es maravilloso y lo he visto también en el Paseo Marítimo de Almería y al igual que algunos graffitis callejeros, son obras de artistas.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3749 - ALMERÍA

Edificio Banesto, ahora Banco de Santander - fotografía propiedad de: Benjamín Soriano - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha en ella una vez.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ALISON DOODY PLANTÓ SU ESTRELLA EN ALMERÍA

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Alison plantó su estrella en persona, como exige la organización almeriense del FICAL (Festival Internacional de Cine de Almería), la Diputación y hasta creo que el Ayuntamiento, porque al fondo de la imagen se ve el Alcalde.

Rodó Indiana Jones en Almería hace treinta años y alguna peli más, lo cierto es que esta mujer, sigue teniendo un maravilloso aspecto.

GUILLERMO TELL

Esta historia-leyenda o cuento de Guillermo Tell tuvo gran impacto y fama en el siglo XIX, debido a la composición de la Ópera del mismo nombre compuesta por el afamado compositor de entonces, el italiano Rossini. La leyenda cuenta que Guillermo Tell era un arquero suizo que tenía con el arco una puntería prodigiosa y ponía la flecha dónde ponía el ojo. Por aquellos tiempos, Suiza, pertenecía al Imperio austriaco y había un gran número de ciudadanos que querían la independencia de Austria, por tanto Guillermo Tell, que era uno de ellos, se convirtió en el héroe necesario. Cuentan también que en la plaza del pueblo dónde vivía Guillermo, pusieron un sombrero del Emperador austriaco sujeto a un poste con la finalidad de que los suizos al pasar delante de aquello, agacharan la cabeza en señal de sometimiento y respeto. Guillermo, disparó de lejos al gorro aquel y lo derribó, lo que le ocasionó las iras del Gobernador que lo apresó y condenó a muerte. Tras una charla el Gobernador le dijo a Guillermo que le conmutaría la pena si hacía alarde de su puntería en público disparando a una manzana colocada en la cabeza del hijo de Guillermo, lo cual, se llevó a efecto acertando Guillermo en plena manzana y como llevaba dos flechas, alguien le preguntó: 'Si sabías que ibas a acertar, ¿para qué, necesitabas otra flecha?' a lo que Guillermo respondió: 'Si hubiese matado a mi hijo la otra flecha era para el Gobernador austriaco'.

LOS ARÁNDANOS

El arándano rojo es el fruto, (una vaya), de un arbusto de hoja perenne y tallos finos del género vaccinium, que crecen en tuberas de carácter ácido en las zonas frías del Hemisferio Norte, aunque su producción se ha extendido en la actualidad por casi todo el planeta.
El fruto es inicialmente blanco pero se vuelve rojo intenso al madurar.
Forma parte de la dieta de los pueblos árticos desde hace miles de años y son muy populares en Escandinavia y Rusia.
En Estados Unidos lo introdujeron los ingleses en el año 1620 y forma parte de los alimentos de la Fiesta de acción de Gracias en Navidades y junto con el pavo, no puede faltar.
Su sabor es ácido aunque también tiene una brizna de dulce.
Los arándanos pasas forman parte de nuestra dieta y los tomamos con yogurt o solos, recomendados por los nutricionistas por sus propiedades.
De los arándanos se extraen, licores y mermeladas y se usan en bollería, magdalenas, bizcochos, compotas, jaleas, salsas, zumos.
Contiene polifenoles, antioxidantes y es beneficioso para el sistema cardiovascular e inmunológico.

LUIS TOSAR PLANTÓ SU ESTRELL EN ALMERÍA

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Luis Tosar plantó su estrella en el Paseo de la fama de Almería en el cinéfilo entorno del Teatro Cervantes.

El Alcalde y el Presidente de la Diputación le hacen los honores.

Fue galardonado en el año 2018 por el FICAL (Festival Internacional de Cine Almería) por todos sus trabajos y por sus rodajes en Almería.

Como digo siempre, las estrellas del Paseo de la Fama de Almería son presenciales todas ellas por parte de los actores y actrices homenajeados.

EL GUISANTE

El guisante, Pisum sativum (nombre botánico), es una planta herbácea de la familia de las leguminosas (Fabaceae) y es propia de la cuenca mediterránea.
Forma parte de muchos guisos y purés e nuestra cocina y también del forraje de los animales.
Por restos arqueológicos fosilizados se le calcula una antigüedad de casi 10.000 años; las especies cultivables aparecieron después del trigo y la cebada hacia 7800 a.C.
Una curiosidad científica es que Méndel lo utilizó en sus experimentos para descifrar la herencia genética.
Contiene fibra, proteínas, caroteno, Vitamina A; B1; B2; B3 y minerales lo que más tiene es fósforo y potasio.

MERLUZA EN SALSA VERDE

Receta y fotografía de: ALMERÍA DE TAPAS - 

MERLUZA CON SALSA VERDE
Ingredientes: 
4 rodajas de merluza 
250 gramos de almejas 
125 ml de caldo de pescado
2 cucharadas de vino blanco 
4 dientes de ajo
3 cucharadas con perejil picado
1 cucharada de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
Preparación:
Lo primero de todo es preparar las almejas para que suelten toda la arena. Tienes que dejarlas en remojo con sal 1 hora y cambiarles el agua un par de veces.
Después, pela los dientes de ajo y pícalos muy finos. Coge una cazuela ancha echa el aceite y pon a calentar. Luego añade los ajos y vigila que no se quemen.
A continuación añade el vino y luego el caldo de pescado (si está caliente mejor). Para espesar un poco la salsa y que tome consistencia, añade la cucharada de harina sin dejar de remover.
Sala las rodajas de merluzas por ambos lados y cuando el caldo esté bien caliente añade el perejil picado y las rodajas a la cazuela. Deja 3 minutos por una de las caras meneando la cazuela suavemente para que la salsa vaya ligando
Pasados los tres minutos dale la vuelta a las rodajas de merluza y añade las almejas. Sigue meneando la cazuela para que la salsa siga ligando A medida que se vayan abriendo las almejas puedes ir retirándolas con una pinzas a un plato y así evitarás que cojan una consistencia gomosa.
Reparte dos rodajas en cada plato y rodea con las almejas. Después baña con la salsa verde el pescado y el marisco.

EL ROMERO

El romero, Rosmarinus officinalis, es un arbusto aromático de los montes y laderas de la cuenca mediterránea perteneciente a la familia lamiaceae. Sus hojas muy apreciadas como planta aromática y dar sabor a ciertas comidas como paellas y utilizadas en infusiones.
Como planta de interior, por su aroma, adorna los hogares y de exterior nuestros jardines.
Ya era conocido en la época de Carlomagno y figura en su recapitulativo de plantas y especias.
Sus hojas, además de lo dicho anteriormente, se utilizan como principios activos en química, el alcohol de romero, con varias aplicaciones médicas, el humo de romero se emplea en tratamientos de asma como remedio casero.
Su composición, tiene mucha fibra, Vitamina B6 y minerales como calcio y potasio, además de los diferentes ácidos.

LOS MALDITOS RAYOS

En un vuelo nocturno, el avión cruzaba por una tormenta y comenzaron a caer rayos a muy poca distancia del avión. Los pasajeros comienzan a inquietarse y una señora se pone histérica, las azafatas no logran calmarle y tiene que salir el capitán de la cabina a hablar con ella.

-Capitán imagine que un rayo destroza un motor.

-No importa, tenemos tres más y llegaremos a destino, sin problemas

-Capitán imagine que un rayo destroza el otro motor.

-No importa, tenemos dos más y llegaremos a destino, sin problemas.

-Capitán imagine que, por culpa de los rayos, nos quedamos sin motores, ¿qué nos pasaría?

-Pues sacaríamos los cuatro nuevos de repuesto de la bodega y los pondríamos.

-¡No sé de dónde saca usted tantos motores, Capitán!

-Pues del mismo sitio que saca usted tantos rayos, señora.

EMPANADILLAS DE ATÚN

(Receta y foto de: Marian Juan)

Ingredientes:

1 paquete de empanadillas ('la cocinera' en refrigerados) que la publicidad a veces es buena y sana.

2 latas de atún.

1 cebolla.

1 trozo de pimiento verde

1 trozo de rojo

2 cucharadas de tomate frito

perejil

un puñado de piñones

 y otro de pasas

Acción:

En una sartén con poco aceite haremos un sofrito con los pimientos troceados muy pequeñito la cebolla rallada los sofritos cortaditos a cuadritos, las pasas, piñones el perejil y el atún mezclaremos todo y por último el tomate frito dejaremos enfriar un poquito todo el sofrito, e iremos rellenando las empanadillas y cerraremos con el tenedor para que no sobresalga el relleno y freiremos en freidora o con abundante aceite de oliva hasta que veamos la masa doradita.

Aplicar papel absorvente para eliminar el aceite sobrante.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 4301

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Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2961

Playa de Aguadulce junto al Puerto Deportivo - Fotografía propiedad de: ALMERÍA ES TIERRA DE CONTRASTES - Si deseas ver esta imagen ampliada, pincha en ella una vez.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3748 - ALMERÍA

Almería ''la casa rosa'' - Pincha una vez en la imagen para poder verla ampliada.
Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

BO DEREK PLANTÓ SU ESTRELLA EN ALMERÍA

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Bo Derek plantó su estrella en el Paseo de la fama de Almería en el cinéfilo entorno del Teatro Cervantes.

El Alcalde y el Presidente de la Diputación le hicieron los honores.

Fue galardonada en el año 2018 por el FICAL (Festival Internacional de Cine Almería) por todos sus trabajos y por sus rodajes en Almería.

El film 'Reina de Espadas', se rodó en el año 2000 en varios parajes de la Provincia, fue el mayor presupuesto hasta entonces de las películas rodadas en España.
Como digo siempre, las estrellas del Paseo de la Fama de Almería son presenciales todas ellas por parte de los actores y actrices homenajeados.

LA VERDAD Y LA MENTIRA

"Cuenta la leyenda, que un día la verdad y la mentira se cruzaron.
-Buen día. Dijo la mentira.
-Buenos días. Contestó la verdad.
-Hermoso día. Dijo la mentira.
Entonces la verdad se asomó para ver si era cierto. Lo era.
-Hermoso día. Dijo entonces la verdad.
-Aún más hermoso está el lago. Dijo la mentira.
Entonces la verdad miró hacia el lago y vio que la mentira decía la verdad y asintió.
Corrió la mentira hacia el agua y dijo... -El agua está aún más hermosa. Nademos.
La verdad tocó el agua con sus dedos y realmente estaba hermosa y confió en la mentira.
Ambas se sacaron las ropas y nadaron tranquilas.
Un rato después salió la mentira, se vistió con las ropas de la verdad y se fue.
La verdad, incapaz de vestirse con las ropas de la mentira comenzó a caminar sin ropas y todos se horrorizaban al verla.
Es así como aún hoy en día la gente prefiere aceptar la mentira disfrazada de verdad y no la verdad al desnudo."

Jean-Léon Gerôme, 1896

EL PALMITO

El palmito es un producto obtenido del cogollo de la especie de la palmera cocotero, (Cocos nucifera), que es una palmera nativa de la cuenca del río Orinoco y se encuentra también en otras zonas sudamericanas.
La obtención del palmito, supone cierta laboriosidad ya que requiere de varios procesos para su extracción; la palma debe crecer hasta un tamaño grande y esto lleva casi dos años de espera.
El cogollo tierno flexible  está ubicado el fin del estípite de la palma.
Es un producto que sólo es comestible si se obtiene de la parte fresca del brote, por esa razón se hace conservas o se enlata o en cristal.
El Palmito nos aporta fibra vegetal, minerales como el potasio, vitamina C.

EL ALBARICOQUE

Albaricoque, nombre botánico Prunus armeniaca, es originario de China y es una fruta de las indispensable en verano en España, su producción está muy extendida en Europa, América y Asia.

Normalmente, es un postre aunque se emplea en multitud de recetas y también en repostería, pastelería e incluso en las sangrías con vino.

España está entre los 10 productores más importantes del mundo de esta fruta y, en verano, de los mayores consumidores.

No sólo es un alimento sino que el aceite de albaricoque forma parte de los productos de cosmética para el cuidado de la piel.

La fruta tiene un 86% de agua y como casi todas las frutas muy pocas calorías.

En vitaminas contiene la A, K y C, otras del tipo B, pero en menor proporción.

En minerales es rica en Potasio, calcio y fósforo.

EL PUERRO

El puerro, nombre botánico Allium ampeloprasum var. porrum, pertenece a la familia de las iliáceas y tiene muchas variedades.
Es una planta originaria de Europa y Asia occidental y conocida desde hace al menos 4000 años, ya se consumía en Egipto.
En cocina usamos el puerro en sofritos, sopas, acompañamiento de guarnición, asado de verduras, cocidos, hervidos, purés, vichyssoise y, crudo, en ensaladas.
Sus propiedades son las mismas que el ajo con principios activos más suaves y, una curiosidad, parece ser un insecticida natural.
Su contenido los forman varias vitaminas:  B6; C y K y minerales como calcio, potasio, fósforo y magnesio.

LA ACELGA

Acelga, nombre botánico Beta vulgaris es una verdura de hojas grandes verdes muy recomendada en dietética por las pocas calorías y sus nutrientes.
La acelga está presente en multitud de guisos de nuestra cocina, purés y hervida también se utiliza de guarnición.
Su composición química es: Agua 92%; fibra.
Minerales: Potasio, sodio y otros en muy pequeñas cantidades.
Vitaminas: Principalmente A y K.