UN REFRESCO NATURAL

Una bebida refrescante para este verano facilitada por: Almería de Tapas

Ingredientes:

4 naranjas.

Hielo.

Azúcar.

¾ l. de leche.

Elaboración de la bebida morir soñando

Exprimimos las naranjas, le añadimos azúcar al gusto y hielo machacado a trozos pequeños, granizado. Le añadimos la leche y más azúcar, si hace falta. Nuestro consejo: La leche tiene que estar fría, para que no se corte con el zumo de naranja.

MADRID Y SU JARDINES

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La mayoría de las veces cuando tenemos ante nuestros ojos un jardín como este, no tienes más remedio que contemplarlo y admirar a los que lo diseñaron y los cuidan. 
Son verdaderos artistas, pero no es menos cierto que existe un trabajo de actualización, de ver y estudiar otros parques de las partes más importantes del Mundo.

VIAJAR Y CULTURIZARSE, GRAN PLAN PARA CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO

Independientemente de que el extranjero nos brinda un turismo cultural importante, la gran oferta turística de España no es sólo de playa, existen maravillas arquitectónicas en todas partes, a veces desconocidas para nosotros.
Hoy pongo de ejemplo el Palacio de la Aljafería de Zaragoza.
Puede que esta necesidad de cultura, de conocer nuestra historia nos lleve a hacer cientos de kilómetros, pero seguro nos sentimos reconfortados.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 3686

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Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2383

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Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3169 - ALMERÍA

Almería ''la casa rosa'' - Pincha una vez en la imagen para poder verla ampliada.
Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

MI CUADRO Nº 66

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Este cuadro está realizado en pintúra acrílica sobre tablex de medidas: 60 cm de alto por 40 cm de ancho, representa 'una regata del siglo 19'  Su datación es del mes de Julio de 2024. De modelo me ha servido una lámina de una foto de la red de Monet y la regata era en Argentuil (Francia). Nada que ver lo mio con el gran maestro impresionista, aunque me he divertido mucho haciendo este cuadro.

JOAQUÍN SOROLLA BASTIDA

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Esta maravilla de cuadro, lleno de luz, sensibilidad y amor materno lo realizó Joaquín Sorolla Bastida en el año 1915; es un lienzo de medidas 130 cm x 150,50 cm y es digno de verse a tras metros de distancia, la sensación que se experimenta es aquella de estar delante de algo excepcional y distinto.

El cuadro en cuestión, se encuentra en el Museo Sorolla de Madrid y los entendidos dicen que es post-impresionismo, yo digo que es una gozada contemplarlo y estar ahí con la boca abierta bastantes minutos, independientemente del estilo y la técnica del pintor.

Ha sido expuesto en Paris, New York, Real Academia de Bellas Artes de San Fernando y por su carácter itinerante se podría decir que ha estado en todas las Pinacotecas importantes del Mundo.

SAN JUAN DE LA PEÑA Y ALREDEDORES

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En algunas ocasiones me he topado con lugares especiales en los que me he sentido en paz conmigo mismo, mejores, peores o similares al de la fotografía. De una forma inexplicable me he sentido totalmente atraído por el sosiego y la paz que transmitían estos sitios. Os daré un consejo, antes de tomar esta imagen con vuestra cámara, parad un momento y disfrutar del instante, no pasa nada porque perdáis unos segundos, la fotografía os traerá, con el tiempo, un mejor recuerdo.

ALCACHOFAS AL VINO

El ingrediente principal son las alcachofas y deben ser de temporada, naturales nada de conservas si queremos un plato de calidad.

Ingredientes:

- 1 Cabeza de ajos, si es pequeña, sino 5 dientes.

- Aceite.

- Harina.

- Lomo.

- 1/2 pastilla de avecrem.

- Azafrán.

- 3 o 4 limones.

- Sal

- Vino, puede ser de cualquier clase, cuanto más calidad mejor.

Elaboración:

Las alcachofas deben ser limpiadas hasta que queden en el corazón, como en la fotografía.

Una vez limpias, bañar en un bolt con zumo de limón y echar en agua con el resto de limones enteros, añadir harina tres cucharadas y poner sal. 

Esperar unos 18 minutos y ponerlas a parte para que se enfríen, comprobar si está tiernas y entonces escurrir. 

Por otra parte, Dorar los ajos picados y saltear con las alcachofas escurridas. Añadir, media pastilla de avecrem, vino, el lomo en dados y una pizca de azafrán.

Poner dos cucharas de harina y mover bien que se quede sin grumos y empaste la masa. 

Hervir nuevamente, probar que quede hecho el lomo y servir con su propia salsa. 

Y eso, pan ara mojar en la salsita.

EL PADRE ERUDITO

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ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 3685

Zonas peatonales exclusivas para el tapeo. Pincha una vez en la imagen por se deseas ampliarla. 

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 2382

Pincha una vez en la imagen para verla ampliada - Fotografía de Pedro Álvarez Domínguez.

Almería tiene, aproximadamente, 219 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando digo que Almería es un paraíso costero, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por mi propio convencimiento, después de haber estado en muchas playas de muchos sitios. La transparencia y limpieza de las aguas, el paisaje y, sobre todo, el clima me parecen determinantes, y además, el entretenimiento de actividades submarinas y de superficie, así como la recuperación de vestigios históricos de distintas épocas de la navegación están presente.

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ

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Pimientos rellenos de arroz y jamón para: 4 personas -- plato típico de Alcoy, facilitado por una amiga.

Ingredientes:

• 1 cebolla.

• 300 gr jamón serrano cortado en cuadritos pequeños.

• 3 tomates pera, pelados y cortados a trozos pequeños.

• ½ taza de arroz bomba por persona.

• 4 pimientos rojos de asar grandes.

• Sal al gusto.

• Aceite de oliva 6 cucharadas soperas.

• 1 cuchara de café de azúcar si el tomate está un poco ácido.

Elaboración:

• Comenzar el sofrito en una sartén a buen fuego añadiendo el aceite de oliva con la cebolla picada en finos cuadrados.

• Sofreír la cebolla hasta que este bien dorada.

• Poner los taquitos de jamón serrano y sofreír junto con la cebolla 2 minutos.

• Poner el tomate hasta que reduzca, tapar la sartén casi por completo.

• Ajustar de sal y azúcar el tomate si fuese preciso.

• Echar el arroz al sofrito, mezclar y apagar la lumbre.

• Preparar los pimientos, lavarlos bien, quitar todas las semillas, cortar la parte de arriba y tenerlas a mano para saber cual corresponde a cada pimiento.

• Rellenar los pimientos con el sofrito con una cucharilla de café y llenarlos hasta más de la mitad. Hay que tener en cuenta que el arroz ampliará su tamaño y es fundamental que el pimiento no esté muy lleno y se rompa.

• Tapar cada pimiento con su tapa correspondiente y liar completamente en papel albal.

• Poner en una olla exprés un fondo de papel albal y añadir 1 dedo de agua con objeto de que cuezan bien y separados. Introducir los pimiento liados en forma vertical.

IMPORTANTE: EL ARROZ DESDE EL MOMENTO QUE EMPIEZA A GIRAR LA VÁLVULA DE LA OLLA, DEBE ESTAR UN TIEMPO DE 20’.

• Tras los 20’ apagar el fuego y tener la olla sin abrir durante 1 hora y 30 minutos.

LA ISLA DEL HIERRO Y LOS MALOS AUGURIOS

(Actividad sísmica submarina en la Isla del Hierro en noviembre de 2011, hace que los científicos miren con recelos a las Islas Canarias)

Trás el Tsunami de Japón y la reciente actividad sísmica de la isla del Hierro, los científicos han puesto sus ojos el la Isla de la Palma para tratar de adivinar la siguiente catástrofe. Los norteamericanos piensan que un desprendimiento de parte de la Isla podría afectar, nada menos, que a 100 millones de personas. Lo basan en un modelo informático en colaboración con la universidad de California. Trato de explicarlo siendo lo más breve posible: La isla de la Palma es la más occidental de las Canarias, en su parte Oeste tiene ante sí el oceano Atlántico y una zona de mar muy profunda, en su parte oeste está "Cumbre Vieja" que se alza 2000 metros sobre el nivel del mar, pero desde el fondo del oceáno, es un volcán de 6 Km de altura que ha entrado 7 veces en erupción en los últimos 500 años, la última en 1949 que generó una falla submarina y un desplazamiento del monte hacia el mar, pero lo alarmante es que Cumbre Vieja pueda tener una fisura muy profunda en su flanco oeste. Lo que si parece cierto es que recientemente, nuevos sistemas de fisuras se desarrollaron en el flanco oeste del volcán, lo que sugiere que Cumbre Vieja se está dividiendo y que el lado oeste se mueve hacia el mar, abombándose y amenazando con fracturarse. La premonición de algunos científicos es que una masa de una parte de la isla de 24 kilómetros y 200 kilómetros cúbicos, ante una actividad volcánica fuerte se precipitaría al mar rompiendo la isla provocando olas de 900 metros de altura y la superficie del mar retendría una significativa proporción de la energía derivada de dicho impacto, propagándola más allá de las Islas Canarias hacia los Estados Unidos y Brasil, hacía el Oeste pero afectaría también a la costa atlántica Europea. 
Espero que se quede sólo en eso, en premonición y disfrutemos de nuestras islas muchos siglos más.

VISTAS DE LOS PIRINEOS ARAGONESES

 

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Realmente y es lo que tienen las fotografías es que cuando estás allí en el sitio no aprecias los detalles, con el tiempo miras esa fotografía en cuestión y aparecen los detalles. En ésta que tomé subiendo a San Juan de la Peña sobresalen las distancias espectaculares y la profundidad. Son espacios libres que hay que visitar en mi opinión muy diferentes a la vista ''corta'' que tenemos en las ciudades.

ARTE PLAYERO

Fotografía de Eddy Brito - Pincha en la imagen una vez si deseas verla ampliada.

¿De 0 a 10 cuánto le darías a este artista que creó tan hermosa obra?, yo, le daría un 10 por varias razones:

La primera, los volúmenes, parecen reales y representar piel humana en muy difícil.

La segunda, es una escultura que no te deja indiferente.

La tercera, la simplicidad con la que refleja un semi desnudo de la chica. Ese seno que se escapa buscando el Sol y esos deditos de él acariciando entre telas tiene su gracia.

Podría seguir pero me pareció una gran obra de arte popular, efímero, si que ya no existirá, seguro, pero como las Fallas, si hay fotografía, si se conservan para siempre por muy caducas que sean.

ARROZ DE VERDURAS CON ALMEJAS DE TEMPORADA

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Arroz de almejas y verdura para: 4 personas (elaboración super-casera)

Ingredientes:

• 100 gr de judías verdes.

• 100 gr guisantes pequeños blandos congelados.

• 100 gr. de habas pequeñas congeladas.

• 2 cucharas soperas de tomate natural triturado.

• 100 gr. de pimiento rojo.

• 100 gr de pimiento verde.

• 400 gr. de arroz bomba.

• Aceite

• Sal

• Caldo de verduras. (2 tazas y media por cada taza de arroz)

• 1 bolsita de Azafrán disuelta en el caldo de verduras.

• 2 cucharadas grandes de tomate triturado.

• 500 gr de almejas pequeñas (chirlas)

• ½ cuchara café de pimentón.

• ½ cuchara café de ñora.

Elaboración:

• En frío, echar 8 cucharadas soperas de un buen aceite de oliva y sal. Mezclar y untar las paredes de la paella.

• Encender el fuego por la mitad, aproximadamente y salr la verdura cortada.

• Poner solamente las judías verdes, y freír durante 3’

• Apartamos las judías verdes del fuego y echamos el resto de la verdura: pimientos rojos, verdes, guisantes, habas y freímos durante 10’.

• Apartamos en el mismo plato de las judías verdes y echamos el tomate y sofreír durante 1’.

• Echar toda la verdura a la sartén y mezclar durante 1’. Apagar el fuego y tapar la paella.

• Preparar el caldo, calentarlo y echarle el pimentón y dejar hasta que hierva.

• Echar el caldo a la verdura y encender de nuevo el fuego.

• Echar el arroz y comenzar a mezclar a fuego lento durante 3’.

IMPORTANTE: EL ARROZ DESDE EL MOMENTO QUE SE ECHA EL CALDO DEBE ESTAR UN TIEMPO DE 18’

• Durante los primeros 8’ el fuego debe estar al máximo, reducir después a ojo.

• Se echan las almejas y dejamos reducir el caldo, hasta que se seque.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO 3168 - BAD MÜNSTEREIFEL

Bad Münstereifel - Westfalia (Alemania) - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una vez.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA - 3684

Almería Paseo - Pincha una vez en la imagen para ampliarla.
Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores. Por ser una de las ciudades que más crece de España en este siglo, se están abriendo nuevos espacios, calles, plazas, fuentes, y parques, por lo que la ciudad tiene un aspecto más vivo y sigue renovándose.