Fotografía de Costa de Almería |
Seleccionar unas buenas piezas, hacer una hendidura en la piel con un cuchillo, sazonar y asar hasta que el olor las delate. Recientemente las hago en el micro-onda, remojándolas un rato antes, haciendo el corte en la piel y con un minuto de micro-onda se pelan de maravilla.
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