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| Fotografía propiedad de BODEGAS EL CIGARRAL |
VINO DE PITARRA:
Es un vino elaborado por el método tradicional, sin ningún componente químico, de ahí que sea un vino algo turbio, pero de gran valor ecológico.
Su característica principal es que se vinifica y fermenta siempre en tinaja de barro.
Es un vino propio de algunas zonas del Oeste de España, siendo su área de producción más asidua la de la Provincia de Cáceres y las Sierras de Montánchez y Gata, aunque también se elabora en la Provincia de Toledo, Tierra de Barros y zona del Norte de la Provincia de Córdoba.
El "vino de pitarra" más usual es el blanco, pero también existen producciones de tintos y rosados.
La uva empleada es muy variada y de gran valor energético, como lo son: Pedro Ximénez, Alarije, Pardina, Cayetana, Macabeo y la Borba.
Es un vino elaborado por el método tradicional, sin ningún componente químico, de ahí que sea un vino algo turbio, pero de gran valor ecológico.
Su característica principal es que se vinifica y fermenta siempre en tinaja de barro.
Es un vino propio de algunas zonas del Oeste de España, siendo su área de producción más asidua la de la Provincia de Cáceres y las Sierras de Montánchez y Gata, aunque también se elabora en la Provincia de Toledo, Tierra de Barros y zona del Norte de la Provincia de Córdoba.
El "vino de pitarra" más usual es el blanco, pero también existen producciones de tintos y rosados.
La uva empleada es muy variada y de gran valor energético, como lo son: Pedro Ximénez, Alarije, Pardina, Cayetana, Macabeo y la Borba.
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