Ha traspasado fronteras y al parecer, en México, con otra variante: 'Echar toda la carne en el asador' y con otro significado que se refiere a divertirse al máximo y no dejar nada para otro día, o poner todo el esfuerzo y arriesgar para lograr el objetivo de consquistar a una muchacha.
Sea como fuere y aunque su origen sea mexicano, está referenciada en la R.A.E. con ambas acepciones.
Su origen es popular y anónimo.
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