Os dejo una rica receta de PEPINO AGRIDULCE, merece la pena hacerla, es un rico aperitivo y solo puntua el azúcar que repartido entre todas las porciones no llegaría a puntuar.
Probadla, es muy fácil y os gustará.200 g. de pepino, 100 g. de cebolla morada, 120 g. de vinagre de vino blanco, 250 g. de agua, 8 ct. de azúcar, 2 ct. de sal, 15 granos de cilantro, 15 granos de pimienta negra, 1 diente de ajo.
Lava los pepinos y cortalos muy finos con la mandolina, haz lo mismo con la cebolla. En un bol pon el vinagre, el agua y el azúcar, mueve bien hasta que se disuelva, añade la sal, el diente de ajo partido por la mitad, el cilantro y la pimienta. Vuelca la marinada sobre el pepino que tendremos en un recipiente de cristal, tapa muy bien e introduce en la nevera al menos 24 horas.
Lava los pepinos y cortalos muy finos con la mandolina, haz lo mismo con la cebolla. En un bol pon el vinagre, el agua y el azúcar, mueve bien hasta que se disuelva, añade la sal, el diente de ajo partido por la mitad, el cilantro y la pimienta. Vuelca la marinada sobre el pepino que tendremos en un recipiente de cristal, tapa muy bien e introduce en la nevera al menos 24 horas.
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