 |
| PÍNCHA SOBRE LA IMAGEN UNA SOLA VEZ, SI QUIERES VERLA AMPLIADA |
RECETA:
Patatas, ajos varios dientes ajo machacados, pimientos rojos, verdes berenjena y calabacín. El secreto es que todo se fríe aparte y luego se mezcla.
Primero iremos friendo en el aceite el pimiento rojo y el verde a tiras, lo sacaremos y lo reservaremos, en el mismo aceite de los pimientos echaremos los ajos machacados y las patatas cortadas en redondo, pero sin dorar solo pochar sacaremos y haremos el calabacín y la berenjena también a rodajas, cuando lo tengamos todo frito en otra cazuela y si es posible de barro iremos haciendo capas y por último haremos una buena salsa de tomate con un ajo y una hoja de laurel y se la iremos echando por encima.
Patatas, ajos varios dientes ajo machacados, pimientos rojos, verdes berenjena y calabacín. El secreto es que todo se fríe aparte y luego se mezcla.
Primero iremos friendo en el aceite el pimiento rojo y el verde a tiras, lo sacaremos y lo reservaremos, en el mismo aceite de los pimientos echaremos los ajos machacados y las patatas cortadas en redondo, pero sin dorar solo pochar sacaremos y haremos el calabacín y la berenjena también a rodajas, cuando lo tengamos todo frito en otra cazuela y si es posible de barro iremos haciendo capas y por último haremos una buena salsa de tomate con un ajo y una hoja de laurel y se la iremos echando por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario