Y VUELTA LA BURRA AL TRIGO

¡¡Y vuelta la burra al trigo!! es una frase antiquísima procedente de la Castilla medieval y rural que se sigue utilizando en algunos lugares, que sabemos lo que significa, "cabezonería", pero es muy incierto lo que significa el símil en la actualidad, porque hay variantes en cuanto a lo que expresa, independientemente de que los hay muy dados a la 'inventiva' y hoy en día con las redes sociales, más aún.
La frase la empleamos porque estamos hartos de una situación que ya cansa, porque nuestro interlocutor, es terco y no cambia de discurso y vuelve una y otra vez a sus razonamientos inamovibles y además, cada vez los impone con más fuerza.
Personalmente tengo entendido que el símil era la molienda antigua del trigo mediante las ruedas de amolar tiradas por asnos cuando no se disponía de una noria de agua, con el objeto de convertir trigo en harina.
Este símil dejaba claro que el animal caminaba en círculos y no podía deshacerse de esa trayectoria por estar atado, por eso es el correcto.