El orégano (Origanum vulgare) es una planta con flores de la familia lamiaceae (menta); es oriunda de Eurasia y de la región del Mediterráneo.
Es una planta que se cultiva cada vez más en jardín y tiene un sabor aromático y ligeramente amargo, la composición del suelo puede afectar a los aceites aromáticos obtenidos a partir de sus hojas que tienen: Carvacrol, el cariofileno; el ocimeno, el timol, el pineno y el limoneno.
Se usa como hierba aromática en la mayoría de la pizzas y es una especia más que utilizada en las cocinas de medio mundo, carnes, pescados y se usa como condimento junto con sal, pimienta y pimentón.
Las hojas secas y molidas son ingredientes importantes en las ensaladas griegas.
El aceite de orégano se utiliza en la medicina popular. El orégano contiene polifenoles y flavonas.
Es una planta que se cultiva cada vez más en jardín y tiene un sabor aromático y ligeramente amargo, la composición del suelo puede afectar a los aceites aromáticos obtenidos a partir de sus hojas que tienen: Carvacrol, el cariofileno; el ocimeno, el timol, el pineno y el limoneno.
Se usa como hierba aromática en la mayoría de la pizzas y es una especia más que utilizada en las cocinas de medio mundo, carnes, pescados y se usa como condimento junto con sal, pimienta y pimentón.
Las hojas secas y molidas son ingredientes importantes en las ensaladas griegas.
El aceite de orégano se utiliza en la medicina popular. El orégano contiene polifenoles y flavonas.
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