Se emplea en nuestras cocinas como, condimento, usos dietéticos, en infusiones, como aderezante de cualquier plato se estofado, aliño de aceitunas, escabeche, horno o parrilla y para dar un punto aromático a cualquier comida.
Sus flores, hojas y aceites se han usado en la antigüedad como ungüentos y remedios medicinales.
Los egipcios ya la usaban para embalsamar, los griegos en su baños y jabones e incluso la quemaban como incienso. Los romanos purificaban sus viviendas con tomillo y fueron la que la extendieron por todo el Continente.
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