El arándano rojo es el fruto, (una vaya), de un arbusto de hoja perenne y tallos finos del género vaccinium, que crecen en tuberas de carácter ácido en las zonas frías del Hemisferio Norte, aunque su producción se ha extendido en la actualidad por casi todo el planeta.
El fruto es inicialmente blanco pero se vuelve rojo intenso al madurar.
Forma parte de la dieta de los pueblos árticos desde hace miles de años y son muy populares en Escandinavia y Rusia.
En Estados Unidos lo introdujeron los ingleses en el año 1620 y forma parte de los alimentos de la Fiesta de acción de Gracias en Navidades y junto con el pavo, no puede faltar.
Su sabor es ácido aunque también tiene una brizna de dulce.
Los arándanos pasas forman parte de nuestra dieta y los tomamos con yogurt o solos, recomendados por los nutricionistas por sus propiedades.
De los arándanos se extraen, licores y mermeladas y se usan en bollería, magdalenas, bizcochos, compotas, jaleas, salsas, zumos.
Contiene polifenoles, antioxidantes y es beneficioso para el sistema cardiovascular e inmunológico.
El fruto es inicialmente blanco pero se vuelve rojo intenso al madurar.
Forma parte de la dieta de los pueblos árticos desde hace miles de años y son muy populares en Escandinavia y Rusia.
En Estados Unidos lo introdujeron los ingleses en el año 1620 y forma parte de los alimentos de la Fiesta de acción de Gracias en Navidades y junto con el pavo, no puede faltar.
Su sabor es ácido aunque también tiene una brizna de dulce.
Los arándanos pasas forman parte de nuestra dieta y los tomamos con yogurt o solos, recomendados por los nutricionistas por sus propiedades.
De los arándanos se extraen, licores y mermeladas y se usan en bollería, magdalenas, bizcochos, compotas, jaleas, salsas, zumos.
Contiene polifenoles, antioxidantes y es beneficioso para el sistema cardiovascular e inmunológico.
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