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| Recolección de uva en ENIX (ALMERÍA) - fotografía propiedad de: AMAZING ALMERÍA - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez. |
En 1587 el pirata Drake, en el saqueo de Cádiz, se llevó 3.000 botas de vino, al que llamaron "Sherry", tanto gustó que familias pudientes inglesas, desembarcaron en Jerez, años más tarde, y fundaron afamadas bodegas que lo son en la actualidad, colaborando así a una variedad diferente pero muy apreciada de vinos españoles y de reconocido prestigio internacional.
Si sigo con la historia podríamos llenar varios "post" de estos que escribo y una de mis prioridades es no cansar al que tenga la amabilidad de leerme. Así que, para finalizar con la historia, vayamos directamente al Siglo XX y, hacemos mención especial a la creación de "las denominaciones de origen" y sus Consejos Reguladores, que han supuesto calidad y comercialización a grandes niveles, y el desarrollo de la Enología, como ciencia y profesión bien remunerada, amén de cambiar infraestructuras muy familiares por grandes cooperativas y Grandes Bodegas, reconocidas, hoy, internacionalmente ya que el vino español se aprecia en TODAS las partes del Mundo.
A nivel mundial la prestigiosa revista WINE ADVOCAT, la más entendida y por la que se rigen los grandes paladares del planeta, publicó en 2012 una clasificación de vinos españoles, cuya nota máxima era de 100 puntos, obviamente el 100 nunca se lo dan a nadie. Esta puntuación fue el resultado de la degustación de grandes expertos internacionales. Entre 97 y 99 puntos había 10 vinos españoles, sólo reseñar que la calificación más alta la obtuvo: "Pingus 2006" (99 puntos); la media fue para "Vega Sicilia" (98 puntos) y la "baja" para "Raul Pérez (97) puntos.
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