Las pipas de girasol, la semilla de la planta son comestibles, la planta tiene el nombre botánico de Helianthus annuus.
Las pipas tostadas y saladas, e incluso ya se venden peladas y fritas se usan como aperitivo, generalmente.
Pero con las nuevas dietas, se ha ampliado su campo de acción alimenticio y se usa en ensaladas y en algunos panes y repostería de bizcochos, etc.
En la alimentación animal, también es comida de aves.
Su origen es América del Norte y Central y la emplearon en la antigüedad sus habitantes moliéndola como harina para hacer panes y tortas.
La pipa es un alimento graso, casi 50% de lípido, muy rico en minerales y casi un 23% en proteínas.
Tiene fibra alimenticia y en cuanto a minerales contiene fósforo (el que más), magnesio y una cantidad pequeña de Vitamina E.
Las pipas tostadas y saladas, e incluso ya se venden peladas y fritas se usan como aperitivo, generalmente.
Pero con las nuevas dietas, se ha ampliado su campo de acción alimenticio y se usa en ensaladas y en algunos panes y repostería de bizcochos, etc.
En la alimentación animal, también es comida de aves.
Su origen es América del Norte y Central y la emplearon en la antigüedad sus habitantes moliéndola como harina para hacer panes y tortas.
La pipa es un alimento graso, casi 50% de lípido, muy rico en minerales y casi un 23% en proteínas.
Tiene fibra alimenticia y en cuanto a minerales contiene fósforo (el que más), magnesio y una cantidad pequeña de Vitamina E.
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