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jueves, 27 de mayo de 2021

EL TOMATE

El tomate es originario de América del Sur, hoy en día, se producen millones de toneladas en todo el mundo y de las distintas variedades conocidas, algunas procedente de la experimentación. Es una baya comestible cruda en ensaladas y de todas las maneras cocinadas, en sofritos, guisos e incluso mermeladas y repostería.
La planta del tomate es conocida oficialmente como sabana solanum y su nombre viene del azteca 'tomatl'.
Los españoles lo trajimos a Europa.
En su composición el tomate tiene un 94% de agua; vitaminas A; B1; B3; B6; C; K, Minerales: Manganeso; Fósforo; Potasio, Magnesio y Licopeno.
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