Es un árbol que atrae, tiene un colorido y una fuerza pictóricas de gran plasticidad y además ornamenta, nos relaja y nos da un preciado fruto, base de la dieta mediterránea, que es fundamental para nuestras vidas.
Pero además, tiene mucho simbolismo desde la antigüedad, dede tiempo de Noé y quien sabe si de épocas anteriores de las que no tenemos constancia:
a) El primer día de celebración de la Pascua Cristiana conmemora la subida de Jesucristo a Jerusalén y simboliza la resurrección de Cristo (la victoria), los ramos de olivo abundan.
b) Por eso las hojas de olivos abundan en escudos de naciones, y en las orlas de sociedades deportivas, Universidades, Jueces, significan la victoria entre otras alabanzas.
c) De ahí que se coronen a los vencedores olímpicos con hojas y coronas de olivo.
d) Significa PAZ (la paloma de la Paz la lleva en su pico).
e) Significa también, fuerza, vigor y riqueza.
f) También significa vida.
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