Pincha una vez en la imagen para ampliar y verla más apetitosa. Receta y foto de acción por Almería. |
* Berenjenas
* Sal
* Aceite de oliva
* Orégano, ajo ( según gusto personal)
• Una vez asadas, se pelan y se trocean.
• Depositamos lo anterior (pimientos, tomates, cebollas y berenjenas asados y troceados) en una fuente.
• Lo aliñamos con sal y aceite.
• Dependiendo de nuestro gusto personal, podemos añadir un poco de orégano ( es el caso de la que mostramos en la foto) o incluso algún diente de ajo cortado/picado muy finamente.
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