Y es un aperitivo de sabor salado que no engorda en absoluto. Existen variedades diferentes con otros sabores, por ejemplo, amargo, éste se pone directamente en remojo durante una hora con agua y sal (de ahí el sabor salado del aperitivo) y es usado en la cocina en ensaladas y para el ganado.
El altramúz dulce, dicen que se consume directamente sin tratamientos previos, aunque yo no lo sé con certeza y os indico que consultéis otra fuente, más que nada por prevenir.
El Altramúz nos aporta: Proteínas, Glúcidos, celulosa y almidón.
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