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| Foto y receta propiedad de: Ana Luna Valverde - Almería de Tapas. Si quieres verlo ampliado, pincha sobre la imagen una sola vez. |
Ingredientes:6 huevos
400 gr de bacalao
2 ajos
Perejil
Harina
1 sobre de Royal
Preparación:
Cocer el bacalao, dejar enfriar, quitarle piel y espinas y desmenuzar. Reservar.
En un bol grande, se ponen los huevos y se baten bien, se agrega los ajos bien picaditos, el perejil, el sobre de Royal, el bacalao y por ultimo se va agregando harina (la que admita).
La masa tiene que tener la textura de la masa de un bizcocho, espesita, pero no mucho.
Poner una sarten en el fuego con bastante aceite y una vez este caliente, ir cogiendo cucharadas de masa e ir friendo. Estan de muerte, tanto dentro del potaje, como para comer tal cual.
400 gr de bacalao
2 ajos
Perejil
Harina
1 sobre de Royal
Preparación:
Cocer el bacalao, dejar enfriar, quitarle piel y espinas y desmenuzar. Reservar.
En un bol grande, se ponen los huevos y se baten bien, se agrega los ajos bien picaditos, el perejil, el sobre de Royal, el bacalao y por ultimo se va agregando harina (la que admita).
La masa tiene que tener la textura de la masa de un bizcocho, espesita, pero no mucho.
Poner una sarten en el fuego con bastante aceite y una vez este caliente, ir cogiendo cucharadas de masa e ir friendo. Estan de muerte, tanto dentro del potaje, como para comer tal cual.
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