FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 286

Fotografía propiedad de: JORGE JIMÉNEZ RAPALLO - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

TELE-RISAS

De: "dame pan y dime tonto: Pues va a ser que no"

PEDIR PERAS AL OLMO

Esta "frase hecha" refleja una imposibilidad total. Se nos pide algo que es imposible de obtener. Y se emplea para objetos y para personas, abundando también, se emplea para indicar que no podemos esperar lo apetecido de alguien que no tenga preparación ni formación.

El símil, muy acertado, alerta de que no podemos ir a por peras a otro árbol que no sea un peral y, mucho menos a un olmo, que no es ni  parecido.

Es una frase traducida a casi todos los idiomas del Mundo y es archi-conocido, en España y en toda Ámerica hispana. 

Su origen es milenario y ya se mencionaba en los clásicos.

VINOS ESPAÑOLES - XVI -

FOTO PROPIEDAD DE: BODEGAS PREFER

Siguiendo con la parte final de la producción vinícola, con el vino ya elaborado, es necesario hablar de la botella y no sólo de este tipo de envase, sino de otros cristales asociados con el vino, como son decantadores,  tipos de copas etc. Toda esta "cristalería" forman parte del ritual y, además, son un reclamo comercial que cada vez cuidan más los bodegueros, sobre todo, en diseño y presentación.
Antes de nada, quiero manifestar que aunque el vino terminado, que lógicamente ha pasado su crianza en barrica, durante el tiempo establecido según el tipo de vino que se haya planificado obtener, una vez embotellado, ya está disponible para el consumo. 
No es menos cierto que puede mejorar su buqué y aroma dentro de la botella. Otros vinos no, por la sencilla razón que, al comercializarlos, las condiciones de fuera de la bodega, por lo general, ya no son las idóneas.
Para que el vino embotellado siga creciendo en sus propiedades gustativas es muy necesario tenerlo en un frigorífico especial de vinos a una temperatura entre 14º y 16º,  y la botella debe estar tumbada sin darle la luz directamente. Estos cuidados lo hacemos en casa pero. ¿Qué pasa con el tiempo transcurrido desde la bodega a la tienda? Efectivamente, si no se ha dotado el comerciante de las condiciones idóneas ya compramos un producto que  no ha seguido el protocolo. 
A pesar de lo dicho, si un crianza tardamos más de seis años en consumirlo, lo más probable es que nos lo encontremos avinagrado y, muy importante, debemos informarnos de las cosechas, cuales han sido las mejores en las denominaciones de origen y cual es el año que debemos solicitar.
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.

SÁBADO SABADETE, CAMISA LIMPIA Y ...

"Sábado sabadete, camisa limpia y polvete". Frase hecha esta, muy moderna ,ya que no tiene ni siquiera un siglo de antiguedad, pero muy empleada en el lenguaje.

El símil se usa para hacer constar que llega el fin de semana, la fiesta, que no hay que ir al trabajo y se redondea con que debemos asearnos, limpiarnos y, por supuesto, disfrutar del sexo.

El origen ni siquiera se remonta a 1950 y se empieza a utilizar, cuando en España cambia la jornada laboral y se instaura los fines de semana.

MANUEL MARTÍN CUENCA - DIRECTOR DE CINE

MANUEL MARTÍN CUENCA en Portugal- Foto de su colección privada

Nacido en ALMERÍA en 1.964, Manuel Martín Cuenca, es uno de los cineastas de más renombre en la actualidad. Co-produce, escribe, dirige y en su haber tiene títulos como: "La Mitad de Óscar" o "la flaqueza del bolchevique.  Recientemente, es muy nombrado por su película "El Canibal" que obtuvo grandes críticas en el festival de Canadá y en el de san Sebastián 2013.

Desde hace 25 años comenzó su andadura en los platós de la mano de directores como: Iciar Bollaín, Mariano barroso, José Luis Cuerda, Alain Tanner, Felipe Vega y, nada menos que, José Luis Borau.
Desde 1991 produce documentales siendo, al mismo tiempo, profesor de interpretación en varias escuelas de cine en Cuba y en España. En el siguiente enlace podéis leer últimos comentarios sobre su nominación  en san Sebastián:
http://www.elalmeria.es/article/ocio/1608812/canibal/almeriense/manuel/martin/cuenca/se/come/san/sebastian.html
De actividad incansable, en su currículum muy extenso pese a su edad, aparece una ingente cantidad de escritos cine, una novela y varios guiones: Tiene en su haber el Goya al mejor guión adaptado. Por el documental "El Juego de Cuba" muy conocido y premiado internacionalmente como: "La CinemaFe de Nueva York", la sección oficial de "Ámsterdam" o la nominación al Mejor Documental Extranjero en los Grierson Awards de la BBC. Es exhibido en televisiones de todo el mundo en más de veinte países. Ha dirigido los cortometrajes Hombres sin mujeres; Nadie (Un cuento de invierno) con el que obtiene varios premios nacionales;  El día Blanco. En 2003 participa en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián en la sección Zabaltegui con su primera película de ficción como director y coguionista, La flaqueza del bolchevique, cosechando muy buenas críticas y siendo nominada a cinco premios del Círculo de Escritores Cinematográficos o al Goya al Mejor Guion Adaptado y a la Mejor Actriz Revelación, que gana María Valverde. Dos años más tarde, en 2005, estrena en la sección oficial de San Sebastián su segunda película de ficción como director y coguionista, Malas Temporadas, con la que también obtiene muy buenas críticas y numerosos premios internacionales, entre ellos la nominación al Goya a su Mejor Actriz Protagonista, Nathalie Poza.En 2009 estrena en el Festival de Málaga de Cine Español un nuevo largometraje documental, como director y co-guionista: Últimos Testigos: Carrillo Comunista, que es nominado Goya al Mejor Documental y obtiene el premio Cartelera Turia al Mejor Documental del año. En el 2004 funda La Loma Blanca P. C., con la que colabora en varias de sus películas como productor. Esta compañía produce en 2010 La Mitad de Óscar, su última película como director y co-guionista. En el 2009 funda la editorial Lagartos Editores, que se dedica a apoyar a jóvenes autores andaluces y que lanza una colección de libros de cine: Lagartos de Cine, en la que se editan textos cinematográficos de películas heterodoxas como La Soledad, Lo Que Sé de Lola, La flaqueza del bolchevique, Mujeres en el Parque… (fuente: Wikipedia)

LA GRANDIOSIDAD DE NUESTRA NATURALEZA

Lo que nunca podría razonar una inteligencia artificial

Se investiga en muchos laboratorios del Mundo, con algunos resultados incipientes, sobre "inteligencia artificial". Se trata de tener un robot o cualquier aparato inteligente, que nos ayude  a razonar y, lo que es la traca final, para algunas funciones, que decida por si mismo. 
Es una forma de hacernos la vida más fácil y de lograr el éxtasis de nuestra ciencia, juntando: electrónica, informática, la mecánica de precisión más avanzada y tecnología punta. Es un reto enorme.

Me imagino un aparato que se sitúe con las coordenadas del GPS, que se comunique en décimas de segundo por satélite, que piense y procese como un super-ordenador y que nos ayude a tareas inteligentes.

Pero en la investigación se encuentran con tres dificultades dificilísimas de superar, para poder parecerse, ni siquiera de lejos, mínimamente al cuerpo humano:
- El ser humano tiene unos CUATRO MILLONES de estructuras sensibles al dolor.
- El ser humano dispone de unos QUINIENTOS MIL detectores táctiles.
- El ser humano atesora unos DOSCIENTOS MIL detectores de temperatura.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA 144

Foto de mi propiedad - Pincha sobre la imagen una vez, para verla ampliada.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores.

LIMONADA SENCILLA

FOTOGRAFÍA PROPIEDAD DE: ELISA LÓPEZ PLAZA Si quieres verla ampliada, pincha sobre la imagen una sola vez.

Tan simple cómo zumo de limón natural, hielo picado, azúcar moreno y hierbabuena y, adórnalo como quieras.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 285

Fotografía de COSTA DE ALMERÍA - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

ARROZ CON BOGAVANTE MELOSO

Si quieres abrir el apetito, pincha sobre la imagen una sola vez. Foto propiedad de Marian Juan y Almería de Tapas.

Arroz de Bogavante meloso

Ingredientes: 3 bogavantes,2 pimientos chorizeros, 1 trozo de canela en rama, 1 trozo pequeño de nuez moscada, 2 cebollas, 2 tomates, 2 dientes de ajo laminado, 2 cucharadas soperas de brandy un puñado de perejil y 1 cayena.
Tendremos un caldo de pescado ya hecho
Preparación Traeremos los bogavantes vivos los partiremos por la mitad. Tendremos los pimientos choriceros en agua templada para que se ablanden, en el aceite echaremos la cayena freiremos los bogavantes retiraremos en una bandeja o plato añadiremos las cebollas cortadita en dados (no rallada) y los ajos laminados con el trozo de canela y la nuez moscada pocharemos bien todo sacaremos la canela y la nuez añadiremos el tomate troceado y la pulpa de los pimientos choriceros se terminara de sofreir el tomate añadiremos las dos cuCharadas soperas de brandy que pierda el alcohol y sofreiremos el arroz echaremos el caldo previamente hecho y calentado los bogavantes y por ultimo el perejil 15m. y listo riquisimooo.... 

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA 143

Foto propiedad de: Graciela Vera Cotto

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores.

VINOS ESPAÑOLES - XV -

IMAGEN PROPIEDAD DE BODEGAS RIOJANAS S.A.

La BARRICA:

Es fundamental pararse en este aspecto del continente del vino, y aunque ya lo he referido anteriormente, es necesario hablar más de la barrica. 
La barrica, tiene siglos de antigüedad y de ahí los dichos populares, como por ejemplo: "A ojo de buen cubero", para referirse a la exactitud en la fabricación que, habilmente lograba el artesano medieval, e incluso de tiempos anteriores al medievo.
La elaboración de las barricas, cubas, baldes y pozales de madera era una industria muy extendida y fundamental en la antiguedad. De hecho, la tonelada viene de "la tona" que era la cuba grande de madera y se sabía la carga de un buque por el número de tonas-cubas-toneladas que transportaba o podía transportar. Ese dato, el nombre de tonelada ha llegado así a nuestros días, dónde la tonelada se ha convertido aun peso equivalente a 1.000 Kilos.

Los celtas, al parecer, fueron los primeros que transportaron el vino en barricas, además de carnes y otros productos, pero fueron los romanos los que consiguieron instalar las mayores factorías artesanales de barricas exclusivas para el vino y lo hicieron a lo largo de todo el Mediterráneo, creando una industria, comercialización y transporte del vino para todo su imperio. Es curioso, pero ya entonces comenzó a apreciarse la procedencia y las buenas cosechas de cada sitio.
Aunque la modernidad se impone hoy en día en los procesos de fermentación, se usan también contenedores metálicos cilíndricos de acero inoxidable, a modo de barricas. La razón es sencilla y es que en los procesos de vinificación y fermentación, hay que vigilar estrechamente la humedad, presión, temperatura y seguimiento, además de limpieza e higiene.
Las barricas metálicas permiten el control a diario y de forma automática e informática, de todos los datos anteriormente citados.
No obstante, lo que al vino le da su toque definitivo es la barrica de madera para la crianza y existen dos gigantes mundiales productores de madera para barricas Francia y EE.UU, suministrando la madera de roble de diferentes tipos. 
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.

NO HAY MAL QUE CIEN AÑOS DURE

Usamos esta "frase hecha" para dar un mensaje de ánimo y hacer ver que todo lo malo no dura eternamente. El símil es evidente, ya que nadie vive cien años, o muy poca gente, con lo cual, el mal producido o inducido por esa mala persona desaparecerá al morir esta.  

El dicho completo se complemente con "ni cuerpo que lo aguante".

El origen es antiquísimo y documentado en escritos aparece, al parecer  por primera vez, en "el Guzmán de Alfarache" allá por el año 1600.

LA SALUD DEL BORRICO

Iba una madre con su hijo por la plaza del pueblo, cuando un burro propiedad del afilador estaba "empalmado". Al ver semejante miembro cercano de tocar el suelo, el niño le comenta a su madre:

- ¡ Mamá ese borrico está enfermo y se le salen las tripas!

- Pero ¿quien te ha dicho semejante tontería?

- Papá.

- ¡¡Ya quisiera tener tu padre, la mitad de salud que tiene ese borrico!!

CATEDRAL DE ASTORGA

Fotografía de mi propiedad - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez

Sobre un templo pre-románico y otro de estilo románico se erigió el edificio religioso consagrado en el año 1069 por Roma, y aunque se desconoce la fecha exacta, se cree que en el Siglo XIII estuvo terminado.

La Catedral de Astorga dedicada  a Santa María, es la sede episcopal de la diócesis de Astorga y está documentada desde el siglo III con el título de Apostólica. Aunque la actual catedral no empezó a edificarse hasta 1471 sobre el complejo ya existente y que menciono anteriormente. Para los amantes del gótico puro no es una Catedral importante, aunque su mezcla de estilos es fundamental para otros.

La actual catedral cumple con el "estilo gótico" en cuanto a las naves, y capillas y en los siglos posteriores se añadió "el estilo renacentista" con la portada sur y dos capillas perpendiculares a la nave. La fachada principal es "estilo barroco" del Siglo XVIII.

Tampoco cumple con el uso de la orientación más ortodoxa, ya que su cabecera se dispone hacia el noreste, siendo lo normal una orientación hacia el este. 

El presbiterio guarda "el retablo mayor" obra cumbre del románico en España, del escultor Gaspar Becerra, el coro de la nave central es de estilo flamenco con una interesante sillería de nogal de esmerada talla, destacando la silla renacentista de Santo Toribio.

AYUNTAMIENTO DE BRUJAS

Imagen de mi propiedad - si quieres ver bien los escudos y artesanados de la fachada, pincha sobre la imagen una sola vez.

Lo que sorprende sobre manera al visitante, es la fachada, la cantidad de detalles "el encaje" tallado en la piedra que parece hecho en  tela. No menos sorprendentes, los escudos, el color dorado, el cuidado, limpieza y la restauración a pesar de los siglos transcurridos.

Como es sabido, Bélgica y Holanda tienen zonas que comparten el mismo idioma, por eso os sorprenderá también la palabra: Stadhuis van Brugge en neerlandés. El Ayuntamiento se encuentra en la plaza Burg. 

Fue construido en el estilo "gótico-florido" entre finales del Siglo XIV hasta mediados del XV y es tal vez, el Ayuntamiento más antiguo de Bélgica.

En su interior,  la casa civil tiene dos salas muy conocidas: la Sala Gótica y la Sala Histórica. 

En la Sala Gótica hay numerosos murales históricos y una enorme bóveda colgante de madera.

En la Sala Histórica están expuestos documentos y pinturas relacionadas con la historia de Brujas. 

Este edificio, es una muestra del esplendor alcanzado durante el siglo XIV, dónde la prosperidad hizo que el buen gusto atrajera a grandes artistas y a los mejores profesionales de Europa.

VINOS ESPAÑOLES - XIV -

Fotografía propiedad de Bodegas Riojanas

EMBOTELLADO, ENCORCHADO Y ETIQUETADO.
El corcho es la corteza del alcornoque. La extracción del corcho del alcornoque es lo que se denomina «saca del corcho». Esta saca se hace sobre todo durante el mes de julio, que es el mes en el que el corcho puede ser separado del árbol sin dañarlo.
El corcho se puede extraer por primera vez cuando el árbol tiene aproximadamente 25 años., tras esta primera saca se puede sacar corcho cada nueve años.

Este proceso de: "embotellado, encorchado y etiquetado", que creemos final, aún no lo es ya que el vino es un elemento vivo y sigue mejorando aún en la botella que adquirimos en la tienda, debido a los procesos químicos internos que todavía se siguen produciendo.

El proceso de embotellado puede producirse en la misma bodega o fuera de ella, mediante empresas especializadas a modo de subcontratación y puede realizarse de forma manual sencilla o mecánica de una forma más productiva. Lo importante aquí es la higiene, de ahí que el lavado riguroso de los envases sea un aspecto muy importante.

El corcho, es un filtro natural que permite el fenómeno químico de la "micro oxigenación" que hace evolucionar al vino en su tiempo de embotellado si no se abre la botella para el consumo.

Importante saber además, que durante el embotellado y encorchado existe una presión exterior que se introduce en la botella, que permite una dispersión de aire nuevo dentro del vino, que transforma los hierros del mismo,  aunque lentamente se recupera al asimilar el nuevo oxígeno y se estabiliza.
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.

SI NO TIENES PADRINO, NO TE BAUTIZAS

Esta "frase hecha" tiene un significado crítico sobre la justicia y la igualdad. Nos viene a decir que necesitas de apoyos superiores para obtener lo que quieres lograr.

El símil, muy acertado, nos lleva a constatar que en un bautizo el padrino es un requisito fundamental, y sin el mismo no puede celebrarse.

En España y, probablemente en otras partes, el "amiguismo" y el "enchufe", muchas veces son necesarios para poder seguir adelante y mucha gente recurre a ellos a menudo.

De hecho, la "frase hecha" tiene actualidad porque siguen cumpliéndose las premisas antes mencionadas.

El origen de la frase es ancestral y tiene siglos de vigencia

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 284

Fotografía propiedad de: MJ Barranco, Atardecer en la Playa de Monsul - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

LIGA BBVA, UNA COMPETICIÓN ADULTERADA.

Jornada 5ª de  la Liga BBVA. la misma jugada en tres partidos, en dos de ellas no se señala penalty, pero ¡cómo no! al más debil, si se lo pitaron expulsándole además un jugador, con lo que se esfumó una victoria mas que merecida por 2-0 para el ALMERÍA. El autor de la fechoría el árbitro internacional VELASCO CARBALLO - FOTO PROPIEDAD DE: CARLOS FELIPE LÓPEZ. 

UN IMAGEN PARADISIACA

"El arrecife de las sirenas" en Cabo de Gata - FOTO PROPIEDAD DE: JORGE JIMÉNEZ RAPALLO - ¡¡Ojo!! estás obligado/a a pinchar una vez sobre la imagen, porque semejante obra de arte hay que verla ampliada.

Es obvio que a fotografía que encabeza este blog es precisamente del: "el arrecife de las sirenas", la fotografía del blog es de mi propiedad, captada desde el mirador del Cabo de Gata y de una forma amateur y con una cámara sencilla. 

Siempre he querido asociar a Almería con el mar, con la naturaleza y con la calidad de vida. Vida tranquila, hospitalaria, pacífica y creí que el arrecife lo simbolizaba perfectamente. 

Después de cuatro años desde que la colgué, sigo pensando de igual manera. La foto que véis sobre estas líneas supera mi foto, pero no al arrecife, aunque Jorge tiene una  intuición y sentido artístico fuera de los común.

JORGE JIMÉNEZ RAPALLO, es un gran fotógrafo sevillano (almeriense de adopción) que ha creado esta maravilla de fotografía.

Por supuesto, nada que ver con la mía. Pensar por un momento, la cantidad de imágenes que nos llegan a diario por la red de sitios paradisiácos, Caribe, Hawai.... y muy pocos conocen lo que tenemos en casa.

Humildemente sólo pretendo desde este blog, darlo a conocer y, aunque parezca muy pesado,  seguiré insistiendo.

100.000 VISITAS

Tengo que agradecer públicamente las CIEN MIL VISITAS que ha tenido este "blog" durante los casi 4 años, desde que lo puse en marcha.

No pensé en aquel momento, que fuese a despertar la curiosidad de tantos amigos, por eso y porque se que me seguiís, os doy mis más sinceras gracias.

Tened presente que cuando yo entro en mi blog a publicar o ver estadísticas, no aparecen mis visitas, ya que le dije al sistema que aplicara la opción de no incluir en el contador mis entradas. 

Por ese motivo os puedo asegurar que en el último semestre, este blog, mantiene una media de 140 visitas diarias, ajenas a mi persona, que  me llenan de satisfacción.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO - 37 - BRUSELAS

Foto de mi propiedad - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

EL ENCANTO DE BRUJAS

Foto de mi propiedad- Pínchala una  sola vez, y la verás ampliada.

El casco histórico de Brujas está declarado "Patrimonio de la humanidad" por la UNESCO y es de destacar que, aunque restaurado, ese casco mantiene intactas las estructuras arquitectónicas medievales. 

También se le conoce como "la Venecia del Norte" de una forma u otra, Brujas tiene un encanto que la hace muy distinta a los ojos de los visitantes y no solo por sus cuidados canales. 

Como Almería, mira por dónde, es una ciudad fundada en el Siglo XI (año 1050) y aunque con menos habitantes, mantiene una rica historia, siendo la capital de Flandes Occidental.

Una gran tormenta en 1134, arrasó con la sedimentación acumulada en sus canales  y "milagrosamente" creó un canal de salida natural, que aportó riqueza.

Los Condes de Flandes la mimaron, construyeron sus murallas defensivas e hicieron posible el comercio de la lana, siendo entonces una de las ciudades más prósperas de Europa. 

Perteneció a Francia en 1297, aunque Inglaterra y España no le fueron a la zaga en los siglos posteriores.

En la  actualidad, la ciudad guarda las huellas de todos los que pasaron por allí y es un símbolo de la unidad europea de nuestros días.

CIERTO, AUNQUE NO LO PAREZCA

Fotografía propiedad de: IRENE RODRÍGUEZ GÓMEZ

DUNA DE ARENISCA FOSILIZADA

Esta imagen captada por la cámara de: JOSÉ SANTOS URQUIZA CABO -  Nos muestra una curiosidad de la naturaleza, muy especial se trata de UNA DUNA DE ARENISCA FOSILIZADA, que además ha sufrido la erosión del viento. El escenario en Almería en los acantilados de "los escullos", en Cabo de Gata- Si  quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Una duna es una acumulación de arena, sometida a los caprichos del viento, que puede llegar a ser peligrosa por su magnitud. 

Para que una duna se fosilice, se deben dar varias circunstancias muy extremas, ya que pasar de un estado arenisco a pétreo conlleva unos procesos muy determinantes y únicos, que solamente pueden darse en cataclismos y situaciones de erupciones volcánicas, no exentas de una enorme cantidad de tiempo. Podríamos estar hablando de millones de años.

En la fotografía de José Santos,  vemos además, que esta duna, ha sido acribillada por el viento, dibujando un preciso encaje.

ELS DINERS I ELS COLLONS PER A LES OCASIONS

Esta "frase hecha" es un proverbio valenciano: Els diners i els collons per a les ocasions. Que traducido hasta rima: "El dinero y los cojones, para las ocasiones".

El símil, acertado o no, refleja un estado de bonanza económica y sexual, que obviamente entiende todo el mundo.

El significado es muy sencillo y al alcance de todos, y nos alerta de que debemos aprovechar las oportunidades, que nos dá la vida y saber cuando debemos hacer uso inteligente de ambos atributos. Viene a decirnos que la ocasión es única.

Es muy popular y se emplea incluso fuera de España y su origen es medieval.

MARTITAKO DE BONITO

RECETA Y FOTOGRAFÍA DE "ALMERÍA EN TU LÍNEA" y si quieres animar el apetito, pincha sobre la imagen una vez, para ver la fotografía ampliada.

Una estupenda manera de introducir el pescado azul en nuestra alimentación, MARMITAKO, una deliciosa receta de patatas con bonito tradicional en el Pais Vasco. Probadla, os encantará....
1 pimiento morrón rojo pequeño picado
2 pimientos verdes pequeños picados
1 cebolleta picada
3 dientes de ajo picados
1 kg de patatas
La pulpa de 4 pimientos choriceros remojados en agua ó 1c/s de pulpa de pimiento choricero de conserva
1 taza de salsa de tomate casera
Cayena y un pizca de pimentón de la vera
Vino blanco
1 Cd de aceite de oliva virgen extra
400 g de bonito en un lomo limpio de piel y espinas
Perejil picado
Sal- Hacer un caldo con el doble de agua que de cabezas y espinas de bonito, lavadas y en pedazos pequeños, junto con un poco de verdura (verde del puerro, champiñones en rodajas,..) y un poco de sal. Hervir todo a fuego lento.
- Colar y reservar el caldo de pescado.
- Rehogar durante 5 minutos en una olla los pimientos + cebolleta + ajo.
- Cascar las patatas y añadirlas al fondo. Rehogar otros 4 minutos.
- Añadir el tomate + choriceros + cayena + pimentón + vino blanco + y tenerlo 2 min. hirviendo.

- Cubrir con el caldo, sazonar y guisar durante 35 mn.
- Cortar el bonito en dados (corte más grande para que no se seque el pescado).,añadirlo al guiso.
- Rectificar el sazonamiento y espolvorear con perejil picado. - Listo.

LA MURALLA DE ALCAÑIZ

Foto de mi propiedad - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Esta muralla que llegó a rodear la urbe y protegerla del exterior, se dice tuvo siete puertas y es más que probable por escritos, grabados y estudios relacionados.

Hoy en día, se conservan algunos tramos discontínuos de la muralla, pero lo que se conserva se encuentra muy rehabilitado.

Su esplendor, nos hace imaginar toda su grandeza y, la tuvo, en la Edad Media.

En la actualidad, la ciudad, es más conocida por el "motorland" y por los aficionados del motociclismo, pero la ciudad con apenas 16.000 habitantes, tiene historia y mucha.

Su nombre proviene del árabe: Al-Qannis, que viene a significar "cañas, cañizales" y de hecho existen hoy en la Ribera del río Guadalope.

Es la capital del bajo Aragón y es ciudad al menos, bimilenaria, ya que los romanos montaron allí una fortaleza. Después llegaron los visigodos y árabes hasta que en 1119, Alfonso I de Aragón la recuperó.

En 1170 fue cedido su dominio por Alfonso II a la Orden de Calatrava.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 283

Almerimar - complejo lúdico - deportivo - FOTO PROPIEDAD DE: AMAZING ALMERÍA - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

EDIFICIOS DIFERENTES A SU ENTORNO - 36 - ALMERÍA

Fotohgrafía propiedad de. JOAQUÍN CONTRERAS SÁNCHEZ - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez

Son edificios o edificaciones, con los que me tropiezo en los sitios por los que paso que, por su singularidad, los veo muy diferentes a su entorno y, para mí, los considero especiales y con encanto.

MERIDIANO

ALBARRACÍN

Un paraje típico de ALBARRACÍN - Foto de mi propiedad - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Sus orígenes se pierden en el tiempo ya que existen restos de la Edad de Hierro, (pinturas rupestres), y esto sucedió, cuando estuvo habitada por la tribu celta de los Lobetanos.
Con los romanos la llamaron LUBENTUM y con los Visigodos, tomó el nombre de SANTA MARÍA DE ORIENTE.
Sin embargo su nombre actual viene de los árabes, concretamente, de la familia bereber  AL-BANU-RAZIN que fue una pequeña Taifa y al parecer muy influyente entre los musulmanes.
Los navarros obtuvieron su dominio por medio del linaje de los AZAGRA, que fueron independientes de Castilla y Aragón más de un siglo, teniendo su propio Obispado, hasta que finalmente en el año 1285 y en el reinado de Pero III pasa a formar parte de la Corona de Aragón. Actualmente  está habitada por apenas mil habitantes, aunque la afluencia turística todo el año, hace que sea una ciudad muy animada.  

VINOS ESPAÑOLES - XIII -

Instalaciones de barricas de BODEGAS RIOJANAS - Si te apetece ver la  fotografía en mayor tamaño, pinchala una sola vez.

Después de las dos FERMENTACIONES, toca trasegar el vino a las barricas de roble y a partir de ahí tenemos el gran valor añadido que se le da al mosto, para conseguir un buen o excelente vino. 
Dependiendo del vino que se quiera hacer habrá que habilitar unas condiciones diferentes para cada caso, que podríamos resumir en cuatro situaciones comunes y otras especiales que son secretos muy bien guardados por los enólogos:
La primera condición es el tiempo de ENVEJECIMIENTO, la segunda el grado de TUESTE DE LAS MADERAS DE LA BARRICA, la tercera, los procesos químicos y la cuarta el control de la temperatura dependiendo si las barricas están en cavas subterráneas o no.
El proceso interno de la BARRICA se resume que trás un período de tiempo, el mosto pasa a vino. El vino "está vivo", "respira" y a través de los poros  de la madera se oxigena y se obra "el milagro" dándole al nuevo vino cualidades exclusivas como son: el color, la limpieza, la finura, el aroma y el sabor
Dicho esto, de la barrica pasa a LA BOTELLA, directamente y ahí se producen otros procesos químicos y volveríamos a la cava subterránea o no dependiendo de la clase de vino que deseemos obtener y del tiempo que lo queramos guardar.
Es necesaria al OXIDACIÓN DE LOS TANINOS para que el vino tome su cuerpo definitivo. Engañaría si no dijera que se emplean SULFITOS en los procesos químicos, es más actualmente los bodegueros lo incluyen en el etiquetado. Se emplea el ANHÍDRIDO SULFUROSO para matar a las bacterias que AVINAGRAN el vino. Es, al parecer, necesario.
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.        

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA 142

Fotografia de: Joaquín Contreras Sánchez - Esta será la futura "calle descanso" que es la vía peatonal de acceso a la Alcazaba más transitada. Si quieres verla ampliada, pincha sobre ella  una sola vez.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores.

PARA LAS HORTALIZAS DE ALMERÍA NO SE PONE EL SOL

NATIONAL GEOGRAPHIC MAGAZINE, lo resaltó: El Ejido es la despensa del Mundo - Si quieres ver la imagen ampliada, píncha sobre ella una sola vez.

Puedo parecer "muy de Almería" cosa esta que lo soy, aunque esta noticia la resalto por un motivo fundamental y no precisamente por paisanaje. 

Es que detrás del éxito, hay mucho trabajo invertido, tecnología y sacrificios para obtener tan deseada cosecha. El siguiente enlace os da más detalles:

http://www.ideal.es/almeria/20130917/local/almeria/almeria-exporta-productos-agroalimentarios-201309171824.html

Obtener producción, venderla, distribuirla y competir en casi un centenar de países, y hacer esto a diario, no se me antoja empresa fácil.

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 282

Fotografía propiedad de: AYUNTAMIENTO DE CARBONERAS- Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

ENDEREZAR EL COSTA CONCORDIA - TECNOLOGÍA E INGENIO

Si no lo puedes leer bien, pincha sobre la imagen una sola vez y se ampliará.

SE HACEN LOS DEDOS HUÉSPEDES.

Esta es una "frase hecha" de las más difíciles de entender en nuestros días, debido a que con el tiempo cambia el significado de las cosas.

"Hacérsele a alguien los dedos huéspedes" significa, escepticismo, recelar, no fiarse, ponerse nervioso por la proximidad de un desastre y, sobre todo, no estar prevenido.

El símil tiene que ver con los rateros, la velocidad de los dedos para robar carteras y pasar desapercibidos, ya que si lo hacen bien, el ultrajado se enterará mucho después de que haya sido robado.

El origen, consta en el Quijote.

EL CASTILLO DE OLITE

Castillo de Olite - foto de mi propiedad

Actualmente es uno de los puntos de referencia turística de Navarra y fue el Palacio de los reyes navarros desde Carlos III "El noble".
Su construcción se remonta al Siglo XIII y es considerado una de las maravillas medievales de España. Actualmente, se muestran las estancias así como la cámara (nevera) dónde guardaba el hielo traído de las cumbres cercanas y servía para largos períodos más calurosos.
Hoy es un magnífico Parador de Turismo anexo al Castillo y este, aún no está concluído totalmente, ya que tras la invasión castellano-Aragonesa de 1512, estuvo en desuso y ya en el Siglo XX las autoridades navarras pusieron su empeño en su total rehabilitación.

ESTO NO FUNCIONA

Un amigo a otro:

- "Mi mujer está cada día más tonta. Me deja una nota en la puerta del frigorífico, que dice: esto no funciona, me marcho, y resulta que el frigo va de puta madre".

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA 141

Enamorados de Almería publica una gran fotografía de JUAN JOSÉ SALVATIERRA PÉREZ, dónde se resalta la belleza nocturna de la Fuente de Los delfines. Si quires ver la imagen ampliada (y es aconsejable que los hagas) pínchala una sola vez.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores.

FALLO DE OÍDO

Chiste e imagen de: "no tengo pelos en la lengua"

GAUDÍ - EL PALACIO EPISCOPAL DE ASTORGA

La gran obra de Gaudí en Astorga - Fotografía de mi propiedad - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Como todo edificio proyectado por Antoni Gaudí asombra al verlo sobre todo, por su armonía y estilo inconfundible. A finales del Siglo XIX un incendio devastó el Palacio Episcopal de Astorga, fué cuando el obispo de Astorga JOAN BAPTISTA  GRAU I VALLESPINÓS se puso en contacto con su amigo GAUDÍ, que aceptó el encargo de levantar un nuevo edificio. 
Debido a la multitud de encargos que tenía Gaudí por aquella época, (entre ellos La Sagrada Familia) accedió con la condición de que le enviasen planos,  fotografías y referencias y se puso a trabajar en el proyecto desde la distancia. El reto era conseguir un edificio en armonía con la cercana Catedral y, al mismo tiempo, dotarle del nuevo modernismo que iluminaba aquellos tiempos.
Una vez finalizado el proyecto, el obispo obtenía los permisos y reclutó a los profesionales, poniéndose la primera piedra en el año 1889, finalizando las obras, no sin muchas peripecias y problemas de todo tipo, en 1.915.
Construido con granito gris del Bierzo, la cerámica que engalana los arcos interiores y puertas del edificio, fueron hechas a medida en la misma obra.
Tras fallecer el Obispo, en 1893, Gaudí dimitió por incompatibilidades con el Cabildo, lo que paralizó las obras, hasta que el arquitecto RICARDO GARCÍA GUERETA retoma las obras en 1907, finalizándolas no sin algunas variantes sobre el proyecto original.
Actualmente es "Museo de los caminos" dedicado al "Camino de Santiago".

FOTOS DE ALMERÍA PLAYAS 281

Playa de Mojácar fotografia de: Turismo de Mojácar -- Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería tiene, aproximadamente, 200 Kms de costa. A menudo, os iré mostrando una foto de la costa almeriense y sus playas. Cuando yo digo que Almería es un paraíso, no lo digo por razones sentimentales o por empecinamiento patriótico, lo digo por convencimiento tácito.

ZONAS PEATONALES DE ALMERÍA 140

Armonía, limpieza y líneas familiares - FOTOGRAFÍA DE MI PROPIEDAD - Si quieres ver la imagen ampliada, pincha sobre ella una sola vez.

Almería es una ciudad "muy paseable". Me encanta recorrerla pausadamente, tiene multitud de calles y zonas peatonales. El ejercicio diario de caminar, aquí se hace muy ameno por el entorno y por las muchas curiosidades que encierra la ciudad, y sus alrededores.

ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO

ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO

De Mariant Mart de "ALMERÍA DE TAPAS"Este plato lo probé en Úbeda y no me he podido resistir a hacerlo. Es una receta muy sencilla, pero debemos tener en cuenta que el bacalao que se usa es desalado de manera que tendremos que tenerlo en agua 24 horas antes cambiando 3 veces el agua.
La cantidad exacta no os la pongo porque dependerá de los comensales, de lo grande que queris hacer las ensaladas etc.
Ingredientes:
Naranja
Bacalao
Cebolla tierna
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Primero poner el bacalao en agua el día de antes, también lo podéis usar tal cual pero eso si estará mas salado.
Pelamos y cortamos las naranjas en rodajas.Cortamos muy finamente la cebolla tierna.
Ponemos en un plato una rodaja de naranja y ponemos encima el bacalao, y la cebolla tierna.
Ponemos nuevamente una rodaja de naranja, encima el bacalao y cubrimos con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.