La guayaba, (Psidium) es el fruto de los árboles tropicales de la familia Myrtaceae que son nativos de Sudamérica.
Es una fruta comestible redonda, ovalada, de corteza delgada y frágil y de un fuerte aroma peculiar.
Por dentro se asemeja a una sandía pequeña de cáscara fina debido al color parecido de su interior y a la gran cantidad de las semillas que contiene, aunque su sabor es ácido mientras la sandía es dulce.
La guayaba es rica en vitaminas A, B1, y C; su pulpa ácida disminuye los niveles LDL y su pulpa contiene fibra.
Su composición contiene casi un 80% de agua, 0,9% de grasa 0,4% de azúcares 7,7% hidratos de carbono y 2,7% de fibra; es fuente de licopeno y es una fruta antioxidante.
Los minerales son, principalmente, el potasio y en mucha menos cantidad el Manganeso, Fósforo y Sodio.
Es una fruta comestible redonda, ovalada, de corteza delgada y frágil y de un fuerte aroma peculiar.
Por dentro se asemeja a una sandía pequeña de cáscara fina debido al color parecido de su interior y a la gran cantidad de las semillas que contiene, aunque su sabor es ácido mientras la sandía es dulce.
La guayaba es rica en vitaminas A, B1, y C; su pulpa ácida disminuye los niveles LDL y su pulpa contiene fibra.
Su composición contiene casi un 80% de agua, 0,9% de grasa 0,4% de azúcares 7,7% hidratos de carbono y 2,7% de fibra; es fuente de licopeno y es una fruta antioxidante.
Los minerales son, principalmente, el potasio y en mucha menos cantidad el Manganeso, Fósforo y Sodio.
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