VINOS ESPAÑOLES - XXIX -

Producción de BODEGAS RIOJANAS

NORMATIVAS OFICIALES:
Los vinos españoles están regulados y clasificados dentro de las normativas fundamentales de la Unión Europea. Estas categorías son controladas exhaustivamente y además de proteger al consumidor, dan a los países la garantía de que sus productos son internacionalmente reconocidos.
La normativa es la: (CE) 753/202 EU que otorga a los vinos españoles DOS CATEGORÍAS, que a su vez se subdividen en varias:
1) .- (VcPRD): Vinos de calidad superior producidos en Regiones determinadas:

• (VP): Vinos de pago, tienen que ser de una calidad superior reconocida de un paraje o un lugar determinado.
• (DOCa): Vinos de denominación de origen calificada. No es fácil mantener esta categoría, de hecho, existe la obligación de mantener la calidad durante muchos años.
• (VDO): Vinos de denominación de origen. Mantienen el prestigio de un área vinícola delimitada, reguladas y controladas por un Consejo regulador.
• (VC): Vinos de calidad con indicación geográfica, aspirantes a conseguir la Denominación deOrigen.

2) .- (VdM): Vinos de mesa:

• (VdlT): Son vinos de los "llamados viñedos de España" menos exigentes que los de Denominaciones de Origen.

Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.