DENOMINACIONES DE ORIGEN:
Comenzaremos con la más antigua denominación de Origen española:
LA RIOJA. Esta denominación de origen fue constituída en 1926 y fue la primera de nuestro país. Los vinos de aquella zona tienen su historia, ya en el año 873 D.C se hablaba de su bonanza y existen escritos sobres sus producciones.
En el capítulo anterior, os hablaba sobre la normativa de la denominación de Origen y la gran importancia que tiene para todos, por supuesto, para los consumidores.
En 1991 se da un paso más y se obtiene el nivel superior : La Denominación de Origen certificada.
La zona de Logroño tiene un clima especial donde confluyen el clima atlántico y el mediterráneo, conjuntamente con el suelo arcillo-calcáreo del Valle del Ebro, hacen una uva diferente y unos caldos únicos.
La Zona está dividida en tres áreas: La Rioja Alta; la Rioja Baja y la Rioja Alavesa.
La producción anual esta cifrada en 250.000.000 de litros, siendo el 85% vino tinto y el resto blancos.
Los tintos crianzas duermen 1 año en barrica y otro en botella; los tintos reservas duermen 1 año en barrica y dos en botella y los tintos Gran reserva duermen 2 año en barrica y tres en botella.
Los vinos blancos van de 6 meses en barrica a año/ año y medio en botella.
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.
Seguiré comentando sobre el particular, que por su extensión y para no cansaros, es mejor ir desvelándolo en "pequeños sorbos" como debe tomarse el vino, precisamente.
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