El melocotón es una fruta de temporada muy apetecible y el resto del año en almíbar tiene un gran mercado, al menos en España.
Su nombre viene del latín malus cotonus, el árbol es melocotonero del género botánico Prunus y de la familia Rosaceae.
Al fruto además de melocotón, se le llama durazno en Venezuela y también bresquilla o alberchigo.
Su origen viene de Afganistán, China e Irán y fue traído Europa por los Romanos que lo tomaron de Persia.
Contiene: Fibra alimentaria, azúcares, muy poca grasa, proteínas y casi un 90% de agua.
Vitaminas como: A,B1;B2;B3;B6;C;E;K.
Minerales como: Potasio, Fósforo, Calcio y Hierro.
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