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sábado, 17 de diciembre de 2022

LA AJEDREA

La ajedrea, nombre botánico (Satureja montana) es una planta aromática de la familia de las lamiáceas originaria del la región del Mediterráneo Sur.
Se suele cultivar en jardines gastronómicos y es una planta que necesita de 5 a 7 horas diarias de Sol.
Es de sabor picante y amargo pero con la cocción se estabiliza, yendo muy bien para el aderezo de carnes, pollo, pavo, legumbres.
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