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| Los mejillones se pueden preparar de muchas maneras sin que pierdan sus grandes propiedades. |
El mejillón, molusco bivalvo es el más barato y al mismo tiempo, el más recomendable para nuestra salud con diferencia sobre otros alimentos de su misma especie.
Contiene: proteínas, minerales como: yodo, hierro, magnesio y, sobre todo, sus grasas son de las más saludables, vitaminas B y omega 3.
Sus kilo-calorias son muy bajas y en España no sólo tenemos las producciones gallegas, las más importantes.
Pero hay producciones menos famosas como las clóchinas valencianas de mayo a julio, que son mejillones más pequeños, pero para mi gusto más sabrosos .
También Tarragona tiene sus producciones con el buen tiempo y también tenemos producciones emergentes en otros lugares de la geografía porque ya hay bateas en la costa de Almería.
Pero hay producciones menos famosas como las clóchinas valencianas de mayo a julio, que son mejillones más pequeños, pero para mi gusto más sabrosos .
También Tarragona tiene sus producciones con el buen tiempo y también tenemos producciones emergentes en otros lugares de la geografía porque ya hay bateas en la costa de Almería.
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