EL CHUMBO

El chumbo es el fruto de la chumbera que es un arbusto del género Opuntia de la familia de las cactáeas (cactaceae).
La chumera es un arbusto, concretamente, cáctus, con terminaciones puntiagudas en forma de agujas que defiende la planta de los depredadores.
Su contenido es muy beneficioso para nuestra salud, lo forma un 90% de agua, y tiene muchas aplicaciones en cosmética.
El chumbo contienen un 12% de azúcar y casi un 7% de materias nitrogenadas y ácidos orgánicos en muy poca cantidad.