La menta, mentha, es un género de plantas herbáceas de la familia de las lamiaceae y es una planta aromática, tiene varias especies dónde podríamos incluir la yerbabuena (la mentha spicata).
Su aroma es refrescante y se utiliza en nuestras cocinas, generalmente en postres, y la yerbabuena en sopas y guisos para aromatizarlos, guisos tales como lentejas, la Olla gitana de Almería, Cocido chiclanés, cocido cordobés, o de Jaén o cocido madrileño; infusiones como con el té.
La planta de la menta tiene varios usos farmacéuticos.
Destilada la menta es materia prima de varias bebidas alcohólicas, como el julepe de menta o el Peppermint frappé.
Su aroma es refrescante y se utiliza en nuestras cocinas, generalmente en postres, y la yerbabuena en sopas y guisos para aromatizarlos, guisos tales como lentejas, la Olla gitana de Almería, Cocido chiclanés, cocido cordobés, o de Jaén o cocido madrileño; infusiones como con el té.
La planta de la menta tiene varios usos farmacéuticos.
Destilada la menta es materia prima de varias bebidas alcohólicas, como el julepe de menta o el Peppermint frappé.
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