La frase, 'Más tieso que la mojama' nos indica que la persona que se presenta muy digno y estirado, finge su condición, ya que en realidad es una apariencia, que trata de ocultar su extrema pobreza.
El símil, la mojama, que es un filete de atún deshidratado y curtido en sal y al Sol, elaborados desde tiempos de los romanos en Barbate (Cádiz), realmente es tieso, muy seco y duro.
Sobre el origen de la frase, al parecer está escrita en el Lazarillo de Tormes (Obra anónima, aunque hay estudios recientes que la atribuyen a Don Diego Hurtado de Mendoza).
Esta obra que nos habla sobre la picaresca de aquellos tiempos, retrata a esto fingidos caballeros que trataban de ocultar por todos los medios su paupérrima condición, yendo muy estirados y luciendo sus mejores galas.
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