Tomillo (thymus vulgaris) es una hierba aromática mediterránea con casi 400 especies diferentes, pertenece a la familia de las lamiáceas y es originaria de regiones templada de todo el planeta.
Se emplea en nuestras cocinas como, condimento, usos dietéticos, en infusiones, como aderezante de cualquier plato se estofado, aliño de aceitunas, escabeche, horno o parrilla y para dar un punto aromático a cualquier comida.
Sus flores, hojas y aceites se han usado en la antigüedad como ungüentos y remedios medicinales.
Los egipcios ya la usaban para embalsamar, los griegos en su baños y jabones e incluso la quemaban como incienso. Los romanos purificaban sus viviendas con tomillo y fueron la que la extendieron por todo el Continente.
Se emplea en nuestras cocinas como, condimento, usos dietéticos, en infusiones, como aderezante de cualquier plato se estofado, aliño de aceitunas, escabeche, horno o parrilla y para dar un punto aromático a cualquier comida.
Sus flores, hojas y aceites se han usado en la antigüedad como ungüentos y remedios medicinales.
Los egipcios ya la usaban para embalsamar, los griegos en su baños y jabones e incluso la quemaban como incienso. Los romanos purificaban sus viviendas con tomillo y fueron la que la extendieron por todo el Continente.
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